Читайте также
Мягкий термос
«Заграничное кино» во времена моего детства и отрочества было окном в мир — далекий, не всегда понятный, но соблазнительный.Особенно впечатляли импортные дамочки!Дело в том, что, соблюдая нормы советской морали, наши кинематографисты тщательно скрывали
Бутерброды с креветками «Мягкий вкус»
Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 г креветок (вареных, очищенных), 2 яйца (сваренных вкрутую), 50 г сливочного масла, 50 г огурцов, 40 г сметаны, 20 г рубленой зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Яйца очистить и нарубить.
3.1.5.5. Проверка качества
Хорошо провяленная рыба не имеет выступившей на поверхности соли, структура ее хорошо просматривается на просвет.Если рыба пересохла, ее заворачивают в обильно смоченную водой ткань и выставляют на ночь в прохладное
«ПРЯНИК МЯГКИЙ»
Компоненты:мёд — 400 гр.мука пшеничная — 400 гр.яйца (желтки) — 4 шт.сахар — 4 столовые ложкисметана — 3 столовые ложкисмесь пряностей — 2 чайные ложкисода — 1 чайная ложкаМёд прокипятить (он должен потемнеть). Растереть желтки с сахаром и смешать с остуженным
Мягкий сыр с вяленым окороком и инжиром «Нега»
— 100 г мягкого сыра— 100 г вяленого окорока— 6 плодов инжира— 6 ломтей формового белого хлеба— 6 ст. ложек оливкового маслаИз хлеба вырежьте кружки и подсушите в духовке или в тостере. На плодах инжира сделайте 4 надреза и
Мягкий сыр
Для получения 1,2 кг сыра:— 7,5–8 л пастеризованного молока— 1?-2 таблетки ацидин-пепсина на 1 л молока (рецепт «Брынза»)— соль — по вкусуТаблетки ацидин-пепсина полностью растворите в половине стакана холодной кипяченой воды. Молоко нагрейте до температуры
Мягкий козий сыр гайскасли
— 10–15 л козьего молока— 1–2 таблетки абомина (рецепт «Домашний сыр фета»)— соль — по вкусуТаблетки абомина растворите в половине стакана холодной воды и добавьте в свежее молоко. Дайте постоять 40 минут, пока молоко не свернется, затем
Аромат и вкус. Качества вин
Каждый конкретный вид вина обладает своим ароматом, то есть характерным приятным запахом, возникающим в результате испарения с поверхности напитка летучих веществ разного происхождения. Букетом называют многосоставный аромат вин, прошедших
Мармелад грушевый мягкий
На 1 кг груш — 0,5 кг сахара.Груши очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками, залить водой так, чтобы она покрывала груши, поставить на слабый огонь и разварить до мягкости. Процедить, протереть через дуршлаг или сито и варить на слабом
Мягкий отварной картофель
Ингредиенты 4 клубня картофеля. Для приправы: 3 ст. л. светлого соевого соуса, 1 стакан кацуо-буси, 0,5 ч. л. саке (или водки), 1 ч. л. соли. Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками, положить в кипящую воду и варить до готовности. Слить жидкость.
780. ПОНЧИКИ УЛУЧШЕННОГО КАЧЕСТВА
500 г муки, 2/3 стакана молока, 50 г дрожжей, 8—10 желтков, 10 г растопленного масла, 25 капель рома, ? палочки ванили, 10 г горького миндаля, щепотка соли.Глазурь или 100 г сахарной пудры с ванилью, 200 г жира.Способ приготовления такой же, как для
Мармелад вишневый мягкий
1 кг вишни, 550 г сахара.Вишню без косточек подогреть в кастрюле на слабом огне, пока она не пустит сок. Горячую вишню протереть через сито или дуршлаг. Полученное пюре смешать с сахаром и варить на слабом огне до готовности. Посуду с содержимым
Сертификат качества
Сертификатом качественного вина является этикетка. Это своеобразная визитная карточка напитка. Чем она подробнее, тем качественнее продукт. Поэтому в первую очередь внимательно изучите ее.– На этикетке обязательно должна быть надпись –
Мармелад абрикосовый мягкий
Для приготовления мармелада использовать перезрелые плоды, которые для других видов переработки не годятся. Абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить, положить плоды в кастрюлю и добавить воду.Подогреть на слабом огне до полного
Мармелад грушевый мягкий
Груши очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками, залить водой так, чтобы она покрывала груши, поставить на слабый огонь и разварить до мягкости. Процедить, протереть через дуршлаг или сито и варить на слабом огне до загустения. Незадолго