474. ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА
0,5 кг шпината, 1 ст. ложка масла, ? ст. ложка муки, 3 яйца, соль.
Шпинат перебрать, отщипнуть стебельки, промыть, нарезать, положить в кастрюлю, влить немного воды и варить до размягчения. Затем протереть через сито, выложить в кастрюлю, добавить поджаренную на масле муку, соль, перемешать и прибавить сметану (не обязательно).
При подаче к столу выложить на блюдо и обложить кусочками взбитой яичницы.
Суп-пюре из шпината со сливками Ингредиенты:300 г шпината, 1 ? л овощного бульона, 100 мл сливок, 1 луковица, 1 желток, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Шпинат вымыть, нарезать. В бульон добавить лук и шпинат, готовить 2 минуты при мощности 100 %.
Суп-пюре из картофеля и шпината Ингредиенты 1,5 л молока, 8 клубней картофеля, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 корень сельдерея, 250 г плавленого сыра, 150 г шпината, специи, соль. Способ приготовления Очищенные и вымытые картофель, корень сельдерея, лук и
Пюре из шпината со щавелем Шпинат и щавель отварить в подсоленной воде, протереть, отвар процедить. Муку подрумянить в масле, вскипятить с отваром зелени, соединить с протертыми шпинатом и щавелем, добавить сливки, размешанные с желтками, масло, соль, сахар. Прогреть, не
Пюре из шпината Перебранный шпинат залить холодной водой на 30 минут. Затем промыть 2—3 раза и отварить и кипящей подсоленной воде в открытой посуде.Готовый шпинат откинуть на сито, обдать холодной водой, отжать и протереть сквозь сито, после чего сложить в сотейник с
Суп-пюре из шпината со сливками Ингредиенты:300 г шпината, 1,5 л овощного бульона, 100 мл сливок, 1 луковица, 1 яичный желток, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Шпинат вымыть, нарезать. В бульон добавить лук и шпинат, готовить 2 минуты при мощности
Гренки с пюре из шпината Ингредиенты200 г пшеничного или ржаного хлеба, 200 г свежего шпината, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 яйцо, 40 г растительного масла, 1 небольшая вареная морковь, редис, помидоры, соль по вкусу.Способ приготовления1. Хлеб нарезать небольшими ровными
Суп-пюре из шпината и картофеля 4 средних клубня картофеля, 4 ст. ложки консервированного пюре из шпината, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, соль. Картофель очистить, помыть, отварить в небольшом количестве воды, протереть через сито, добавить пюре из шпината и
153. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЩАВЕЛЯ И ШПИНАТА 750 г говядины с костями, 3 сушеных гриба, 300 r щавеля, 300 г шпината, 1 луковица, ? порея, ? сельдерея, 1 петрушка, 10 горошин перца, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка масла, ? стакана сметаны, зелень петрушки, 3 ? литра воды, соль.Из говядины с
474. ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА 0,5 кг шпината, 1 ст. ложка масла, ? ст. ложка муки, 3 яйца, соль.Шпинат перебрать, отщипнуть стебельки, промыть, нарезать, положить в кастрюлю, влить немного воды и варить до размягчения. Затем протереть через сито, выложить в кастрюлю, добавить поджаренную на
Суп-пюре из моркови и шпината Морковь – 1 шт.Листья шпината – 5–6 шт.Желток сваренного вкрутую яйца – 0,25 шт.Мука – 0,25 ч. л.Сливочное масло – 0,25 ч. л.Молоко – 3 ст. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Морковь помыть, очистить, сполоснуть холодной водой, нарезать маленькими кусочками,
151. Суп-пюре из шпината Бульон мясной 400, лук порей 20, морковь 20, мука 20, масло сливочное 10, молоко 100 или сливки 75, яйца 1/8 шт. Лук порей слегка спассеровать. Листья шпината сварить в небольшом количестве бульона или воды. Готовый шпинат протереть через сито.Муку спассеровать
Пюре из шпината КомпонентыШпинат – 1,5 кг Лук репчатый – 1–2 шт. Молоко нежирное – 1 стакан Мука – 0,5 столовой ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияШпинат хорошо промыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Затем отвар слить, но не выливать. Лук
Пюре из шпината Ингредиенты150 г шпината, 20 г муки, 20 г сливочного масла, 40 г молока, 2 яйца (сваренных вкрутую), 10 г зеленого сыра (готовый в пакете), соль.Способ приготовленияШпинат отварить в подсоленной воде, отжать, мелко нарезать и уложить в сотейник. Муку обжарить на
Пюре из шпината Подготовительные операции, как и для приготовления консервированных листьев шпината. Бланшированные листья еще в горячем виде протереть на проволочном сите или пропустить через мясорубку. Протертую массу поместить в эмалированную кастрюлю и подогреть