508. ПЕЛЬМЕНИ С ФАРШЕМ ИЗ ГОВЯДИНЫ

508. ПЕЛЬМЕНИ С ФАРШЕМ ИЗ ГОВЯДИНЫ

2 стакана муки, ?—1 яйцо, соль, вода.

Д л я  ф а р ш а: 250 г говядины, 250 г свинины, 1 луковица, соль, перец, 2 ст. ложки бульона.

Эти пельмени приготовляют так же, как пельмени из говядины (505).