842. ПОЛУМЕСЯЦЫ

842. ПОЛУМЕСЯЦЫ

I р е ц е п т: 1 стакан сметаны, 250 г маргарина, 500 г муки, немного соли и тмина (для посыпки) , ? чайной ложки соды.

II р е ц е п т: 250 г масла, 1 стакан сметаны, 500 г муки, немного соли.

Д л я  п о с ы п к и: 50 г крупного сахарного песка и 100 г орехов.

III р е ц е п т: 250 г маргарина, 1 стакан сметаны, 500 г муки, 100 г крупного сахарного песка для посыпки.

Замесить тесто из всех продуктов (кроме добавок для посыпки). Тесто на ночь или хотя бы на пару часов поставить в холодное место.

Затем раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать стаканчиком полумесяцы или печенье другой формы, смазать яйцом и посыпать солью с растертым тмином, или сахаром с порубленными орехами, или крупным сахарным песком.

Выпекать в хорошем жару в течение 20 минут. Это печенье, особенно с тмином, очень хорошо к пиву.