Салат из парижской ветчины и маринованных овощей

Ингредиенты

250 г парижской ветчины, 1 маринованный огурец, 50 г маринованной кружочками моркови, 1 луковица, 100 г сметаны, 50 г зеленого лука, 50 г корейской спаржи, 50 г маринованных опят, 100 г тертого сыра, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса.

Парижская ветчина – это самый деликатесный сорт ветчины. Ее приготавливают исключительно из постной свинины без жилок и оболочек. Используют для приготовления салатов, закусок и пиццы.

Способ приготовления

Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, сбрызнуть уксусом. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Огурец нарезать кружочками, ветчину – кубиками, спаржу – кусочками.

Ветчину смешать с огурцом, морковью, репчатым луком, спаржей, грибами, выложить в салатник, заправить сметаной, посыпать сыром и зеленым луком.