Картофельное пюре с соленой сельдью

Ингредиенты

5–6 клубней картофеля, 300 г филе соленой сельди, 2 луковицы, 100 мл молока, 70 г сливочного масла, 50 мл растительного масла, ? пучка зеленого лука, 100 г консервированной кукурузы, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать, залить водой, посолить, добавить лавровый лист, варить до готовности, размять с горячим молоком и сливочным маслом. Зеленый лук вымыть, нарубить. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, перемешать с филе сельди, поперчить, заправить растительным маслом. Картофель разложить по тарелкам, посыпать зеленым луком и кукурузой, отдельно подать сельдь.