Яйца, фаршированные маринованными шампиньонами

Ингредиенты

8 сваренных вкрутую яиц, 1 луковица, 150 г маринованных шампиньонов, 50 г сливочного масла, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Грибы мелко нарезать. Вареные яйца разрезать вдоль, вынуть желтки, смешать их с грибами, луком, 50 г майонеза и размягченным сливочным маслом и нафаршировать этой смесью яичные белки. Фаршированные половинки яиц выложить на блюдо, полить оставшимся майонезом, украсить веточками петрушки.