Рождественские кексики

1 1/2 стакана муки, 1/3 стакана порошка какао, 1 ч. ложка питьевой соды, 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 1 стакан сахарного песка, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 1/4 стакана молока, 1 1/2 стакана готового ванильного крема, 10 маленьких готовых формочек из теста (или рожков для мороженого), 10 тонких круглых вафель, 100 г шоколада, мармелад, 2 ч. ложки растительного масла, соль.

1. Смазать маслом 10 стандартных формочек для кексов. Смешать муку с какао, разрыхлителем, содой и солью. В посуде стереть масло с сахарным песком, вмешать яйца. Постепенно всыпать мучную смесь, влить молоко, тесто тщательно размешать. Разложить тесто по формочкам, заполнив их на 2/3 объема.

2. Выпекать кексики в духовке при температуре 180 °C около 20 мин. Вынуть из духовки, слегка остудить в формочках, затем переложить их на решетку и охладить.

3. Смазать верхнюю часть кексиков готовым кремом. Обрезать рожки для мороженого, оставив кончик длиной 6 см.

4. Для украшения шляпок смешать растопленный шоколад с растительным маслом. Кружки вафель положить на пергаментную бумагу и смазать шоколадом. Смазать шоколадом целиком формочки из теста (или рожки), затем прилепить их к кружкам вафель. Дать шоколаду на шляпках застыть.

5. Украсить получившимися шляпками кексы, сделать из кусочков мармелада носы, глаза, рты.