Запеченное, тушеное и жареное мясо

В зависимости от национальных пристрастий и традиций в качестве основного мясного блюда к рождественскому столу подают кушанья из говядины, телятины, свинины, баранины. Жаренное на сковороде или в духовке, запеченное в утятнице или на противне, тушенное в горшочках или кастрюле, фаршированное и целым куском мясо готовят с добавлением грибов, овощей, сметаны, сыра, сушеных пряных трав и оригинальных специй, получая в результате вкуснейшие, даже деликатесные блюда.