«Пряничные человечки» по-шотландски

1 1/3 блинной муки, 50—100 г маргарина, 2–3 ст. ложки молотого корня имбиря, 3 ст. ложки сахарного сиропа, 1 ст. ложка растительного масла, вишни из варенья, темный изюм, соль.

1. В сотейнике растопить маргарин, сахарный песок и сироп. Смешать с мукой, имбирем, солью. Замесить тесто, дать ему загустеть, остудить. Раскатать тесто на разделочной доске в пласт толщиной около 6 мм. Выемкой вырезать «пряничных человечков».

2. Уложить печенье на смазанный растительным маслом противень. Вставить изюминки вместо глаз и маленькие кусочки вишен вместо рта. Выпекать в духовке при температуре примерно 180 °C около 15 мин.

3. Вынуть пряники из духовки, остудить 15–20 мин. на противне. Переложить на плоское блюдо до полного остывания.