Овощной крем-суп с обжаренными креветками и колбасой чоризо
Овощной крем-суп с обжаренными креветками и колбасой чоризо
Картофель 200 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Цветная капуста 250 г
Брокколи 250 г
Оливковое масло 80 мл
Сливочное масло 50 г
Бульон куриный 1,5 л
Сливки 33 % 200 г
Креветки 200 г
Колбаса чоризо 100 г
Петрушка 10 г
Соль, перец
Время приготовления – 50 мин
Калорийность – 91 ккал
Все овощи очистить, нарезать произвольно, обжарить на смеси оливкового (50 мл) и сливочного масла.
Выложить обжаренные овощи в кастрюлю, залить бульоном и варить до готовности.
Добавить в суп сливки и взбить в блендере до однородной массы. Вернуть суп в кастрюлю, немного проварить, посолить и поперчить по вкусу.
Креветки очистить, обжарить на оставшемся оливковом масле с мелко нарезанной колбасой чоризо.
Разлить суп по тарелкам, сверху выложить креветки с чоризо, украсить зеленью петрушки.
Чоризо – это пикантная свиная колбаса, которую производят с добавлением паприки – отсюда ее особый аромат и яркий красный цвет. Особенно популярна эта колбаса в Испании и Португалии.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Суп-крем с креветками
Суп-крем с креветками 200 г отварных очищенных креветок, 50 г копченой форели, 1 средний кочан цветной капусты, 1 л 3,2%-ного молока, 2 зубчика чеснока, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 200 г белого хлеба, несколько веточек укропа. Цветную капусту
Суп овощной с креветками
Суп овощной с креветками Ингредиенты: 1 л грибного бульона, 350 г креветок (очищенных), 200 г картофеля, 50 г моркови, 30 г корней петрушки, 50 г лука, 150 г зеленого лука, 40 г сливочного масла, 70 г сметаны, зелень кинзы, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать
Овощной салат с пряным соусом и креветками
Овощной салат с пряным соусом и креветками Микс салатных листьев (руккола, фризе, мангольд, корн) 300 гСтебли сельдерея 150 гМолодая морковь 200 гМолодые кабачки 200 гСпаржа 150 гБакинские огурцы 200 гРедис 150 гКреветки крупные 600 гОливковое масло 50 млСоль, перецДля пряного
Овощной крем-суп
Овощной крем-суп Цукини – 2 шт.Морковь – 3 шт.Картофель – 5 шт.Репа – 2 шт.Вода – 1,5 литраИмбирь молотый – щепоткаСливки 38 % – 200 гЛимон (сок) – 1/2 шт.Соль, перец 25 мин 61 ккалВсе овощи почистить, промыть, произвольно нарезать и залить холодной водой, слегка посолить и
Салат овощной с креветками
Салат овощной с креветками Отварить и очистить креветки. Отварные картофель и морковь нарезать ломтиками, добавить мясо креветок, мелко нарезанные свежие помидоры и огурцы. Заправить майонезом и перемешать. В салат можно добавить измельченные петрушку и укроп.2—3 шт.
Паэлья «Чоризо»
Паэлья «Чоризо» Сhorizo – испанская свиная колбаса со специями, которую используют как для талас (закусок), так и для приготовления первых и вторых блюд, в частности для паэльи. Если не удалось приобрести настоящую испанскую чоризо, в паэлью можно добавить любую колбасу из
Суп овощной с морским гребешком (или креветками)
Суп овощной с морским гребешком (или креветками) Морской гребешок (или креветки) отвариваем. Креветки чистим от панциря. Морковь, корень петрушки, репчатый лук и лук-порей нарезаем ломтиками и пассеруем. В кипящий бульон кладем нарезанную капусту, а когда бульон закипит –
Овощной салат с креветками
Овощной салат с креветками Креветки – 50 гОтварная морковь – 20 гОтварной картофель – 20 гОгурец – 20 гЯблоко – 20 гКонсервированный зеленый горошек – 1 ч. л.Растительное масло – 1 ч. л.Креветки отварить и почистить. Морковь, картофель, яблоко, огурец очистить и натереть на
Овощной суп-крем
Овощной суп-крем Овощной отвар – 0,25 стаканаКартофель – 25 гМорковь – 20 гЦветная капуста – 20 гРепа – 20 гКонсервированный зеленый горошек – 0,5 ч. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Сливки – 30 млСоль по вкусуДля соусаМолоко – 150 млМука – 0,25 ч. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Для
Фруктово-овощной салат с креветками
Фруктово-овощной салат с креветками Ингредиенты:Зеленые яблоки — 2 шт., огурцы — 4 шт., авокадо — 1 шт., лайм — 1 шт., креветки — 400 г, оливковое масло — 30 мл, зеленый лук — 30 г, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Креветки отварить в подсоленной воде,
Овощной суп-крем
Овощной суп-крем Ингредиенты:Замороженная овощная смесь (цветная капуста, зеленый горошек, морковь, брокколи, стручковая фасоль) — 500 г, репчатый лук — 1 шт., картофель — 1 шт., соевый соус, ржаные сухарики по вкусу.Способ приготовления:Овощную смесь, не размораживая, залить