Медальоны из лосося с икрой тобико

Филе лосося на коже 600 г

Кунжут 20 г

Оливковое масло 50 мл

Вино сухое белое 80 мл

Сливки 400 мл

Икра тобико зеленая 60 г

Зелень для украшения

Соль, перец

Время приготовления – 25 мин

Калорийность – 139 ккал

Филе лосося нарезать на небольшие медальоны, обвалять в кунжуте, приправить и быстро обжарить на оливковом масле с обеих сторон.

Приготовить соус. В сотейник налить вино, выпарить наполовину. Добавить сливки и варить до загустения. Посолить по вкусу.

Готовый соус вылить на тарелки, сверху выложить медальоны из лосося и украсить икрой тобико и зеленью.

Читайте также

Медальоны с брокколи Что понадобится: 100 г постного филе свинины, 150 г брокколи, 5 ст. л. нежирных сливок, зелень укропа, растительное масло, перец, соль, лимонный сок И начинаем готовить: Филе свинины нарезать ломтиками, немного посолить, поперчить,

САШИМИ ТОБИКО 80 г тобико, 20 г дайкона, 20 г моркови, 20 г огурца, 20 г водорослей в соли, маринованный имбирь, зелень, ломтик лимона для украшения. Дайкон, огурец, морковь и водоросли мелко нарезать. Нашинкованные продукты выложить на блюдо, тобико положить сверху.

ГУАНКАН-МАКИ С ТОБИКО 80 г готового риса, 30 г крабового мяса, 1 ч. л. спайси-соуса, 1 ч. л. икры летучей рыбы, васаби, соевый соус, 1 лист нори. Из риса сформовать овал, обернуть его полоской нори шириной 2,5 см и склеить концы, смочив водой. Крабовое мясо, 1 ч. л.

«Медальоны» из лососины 480 г лососины, 120 г бульона или белого вина, 12 г растительного масла, 8 г томата-пасты, 80 г овощей для украшения, 200 г майонеза, 40 г желе, 600 г корзиночек для гарнира, 40 г салата, перец, соль, зелень. Из филе лососины нарезать ломтики круглой

Медальоны брюссельские Ломтики сельдерея обжарить в масле до золотистого цвета. Ломтики печенки обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях и быстро обжарить. Затем посолить, поперчить, полить лимонным соком и уложить на ломтики сельдерея.Печенка

Рождественские медальоны Ингредиенты200 г ветчины (постной), 200 г языка (отварного), 100 г сливочного масла или маргарина, 4 чайные ложки горчицы, 1 л разведенного желатина, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияНарежьте не очень тонкими ломтиками по 150 г ветчины и

Медальоны Медальоны в сметанном соусеВремя приготовления 1 час 45 минут |состав:| Филе свинины – 500 г, бекон – 150 г, болгарский перец – 6–7 шт., сметана – 250 г, мука – 2 ст. л., укроп – 4–5 веточек, растительное масло – 4 ст. л., соль и специи по вкусу.

Подкопченное филе лосося с красной икрой Сливки 200 гКонсервированный хрен 50 гФиле шотландского лосося 600 гРастительное масло 50 млКрасная икра 200 гБальзамический соус-крем 50 млОливковое масло 10 млКресс-салат 10 гОльховая стружка 20 гСоль, перецВремя приготовления

Медальоны из лосося с рукколой и красной икрой Филе шотландского лосося 600 гОливковое масло 50 млЧеснок 2 зубчикаТимьян 5 гРуккола 300 гБальзамический соус-крем (белый) 50 млКрасная икра 100 гСоль, перецВремя приготовления – 20 минКалорийность – 168 ккалФиле лосося обжарить

Медальоны из овощей Ингредиенты2 крупных помидора, 2 болгарских перца (зеленый или желтый), 200 г колбасы салями, 100 г сыра пармезан, 1 пучок зелени петрушки.Способ приготовленияПетрушку вымыть и целыми веточками уложить на дно емкости. Сыр натереть. Помидоры и перец вымыть,

Копченая семга с красной икрой, лосевым кремом и необработанной икрой круглопера «Гункан-нигири от жителей Тюбу» • 2 небольших ломтика копченой семги• 2 ч. ложки лососевого крема• 6 ч. ложек красной икры• 6 ч. ложек необработанной икры круглопера (пиногора)• 250 г

Консервированные камчатские крабы с филе лосося, красной икрой, сыром, авокадо, огурцами, дайконом, зеленым луком и васаби «Сэндай» • ? банки консервированных камчатских крабов• 100 г филе лосося• 100 г красной икры• 30 г мягкого сыра• ? плода авокадо• 100 г дайкона• 1

Медальоны из лосося под облепиховой заправкой Филе лосося – 1 кгСахар – 30 гКоньяк – 50 млУкроп – 50 гМикс салатных листьев – 200 гОливковое масло – 20 млСоль, перецДля заправкиОблепиха – 100 гВода – 100 млБальзамический уксус – 30 млСахар – 30 гОливковое масло – 80 млСоль,

Блинные рулетики из лосося с икрой Ингредиенты 1 яйцо 300 мл молока 1 ст. л. растительного масла в тесто + для смазывания сковороды 100 г муки 3–4 веточки укропа 1/2 репчатого лука 2 ст. л. растительного масла для смазывания сковороды щепотка соли, 1 ч. л. сахара Для

Медальоны из овощей Время приготовления 15 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 2 крупных помидора, 2 болгарских перца (зеленый или желтый), 200 г колбасы салями, 100 г сыра пармезан, 1 пучок зелени петрушки.Способ приготовления:Петрушку вымыть и целыми веточками уложить на дно

Суп из лосося с икрой и авокадо Ингредиенты:Филе лосося — 200 г, икра севрюги — 30 г, авокадо — 1 шт., рыбный бульон — 400 мл, сухое белое вино — 100 мл, несладкий йогурт — 50 г, лимонный сок — 10 мл, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Филе лосося с помощью