Тунец с баклажанами по-азиатски

Баклажаны 600 г

Свежий имбирь 30 г

Зеленый лук 20 г

Уксус рисовый 70 мл

Кунжутное масло 120 мл

Растительное масло 60 мл

Стейки тунца 4 шт.

Соль, перец

Время приготовления – 35 мин

Калорийность – 77 ккал

Баклажаны посолить и дать постоять 20 минут, чтобы ушла горечь.

Приготовить маринад: в глубокую посуду выложить рубленый имбирь, зеленый лук, добавить рисовый уксус и кунжутное масло, приправить солью и перцем.

Баклажаны слегка отжать и нарезать брусочками. Обжарить до готовности на растительном масле (40 мл).

Стейки тунца обжарить с двух сторон на оставшемся растительном масле, затем разрезать на две части (стейки внутри должны быть розового цвета).

Баклажаны выложить на большие тарелки, сверху уложить стейки тунца и все залить маринадом.

Читайте также

Суп из батата по-азиатски Ингредиенты: 1 ? л овощного бульона, 3 батата, 1 морковка, 3 луковицы, 2 столовые ложки оливкового масла, 50 г стручковой фасоли, 1 пучок кинзы, соль.Способ приготовления: Зелень кинзы вымыть, нарубить. Фасоль вымыть, нарезать небольшими кусочками. Батат

Грибное ассорти по-азиатски Древесные грибы – 25 гШиитаке – 250 гВешенки – 200 гШампиньоны – 200 гЛук-порей – 75 гПерец чили – 2 шт.Чеснок – 3 зубчикаЗеленый лук – 70 гОливковое масло – 40 млРостки сои – 100 гМисо паста темная – 30 гСаке – 40 млСоус терияки – 40 млКунжутное масло – 10

Рис по-азиатски Ингредиенты: 1 стакан длиннозернистого риса, 0,5 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 0,5 сладкого перца, 4 зубчика чеснока, 1 бульонный кубик, молотый черный перец, соль по вкусу.В сотейнике раскалить масло, обжарить до золотистого цвета рис, затем

Тунец, запеченный с помидорами и баклажанами Ингредиенты: 400 г филе тунца, 3 помидора, 4 баклажана, ? пучка зеленого лука, 1 столовая ложка лимонного сока, ? чайной ложки семян кориандра, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Баклажаны вымыть,

Тунец, запеченный с помидорами и баклажанами Ингредиенты:400 г филе тунца, 3 помидора, 4 баклажана, 1/2 пучка зеленого лука, 1 столовая ложка лимонного сока, 1/2 чайной ложки семян кориандра, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Баклажаны вымыть, очистить,

Ржаной хлеб по-азиатски Ингредиенты: 200 г ржаной муки, 100 г зерновой муки, 380 г пшеничной муки, 200 мл катыка, 1 столовая ложка мягкого козьего сыра, 2 столовые ложки сухого молока, 2 столовые ложки толченых грецких орехов, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2

Баклажаны по-азиатски 198 ккал4 порцииИнгредиентыБаклажаны — 4 шт.Баранина (постная) — 300 гЧеснок — 4 зубчикаКинза — 1 пучокБазилик (сушеный) — 2 ст. л.Помидоры — 2 шт.Обезжиренный сыр (твердых сортов) — 75 гЛимонный сок — 50 млЛистья зеленого салата по вкусуКрасный и черный

Грибная лапша по-азиатски Древесные грибы – 20 гРостки сои – 300 гСтручковый горох – 200 гСладкий перец (двух цветов) – 200 гГрибы шиитаке – 300 гРастительное масло – 100 млПерец чили – 10 гСоевый соус – 140 млУстричный соус – 70 гКунжутное масло – 50 млГречневая лапша –

Куриный рулет по-азиатски 207 ккал 45 мин Филе куриной грудки – 800 гЛапша соевая – 40 гРепчатый лук – 50 гОливковое масло – 100 млШпинат свежий – 80 гМорковь – 80 гСладкий перец (трех цветов) – 80 гМирин – 200 млИмбирь – 20 гСоевый соус – 300 млСаке – 100 млПерец чили – 1

Суп с курицей и яйцом по-азиатски 144 ккал 25 мин Филе куриных бедер – 200 гВода – 1,6 лГрибы шиитаке – 40 гЛук-порей (белая часть) – 40 гРостки сои – 50 гСоевый соус – 60 млПаста кимчи – 20 гЯйца – 4 шт.Зеленый лук – 40 гКинза – 4 веточкиСоль, перецФиле куриных бедер освободить

Суп по-азиатски Ингредиенты:1,5 л овощного бульона, 3 клубня батата, 50 г стручковой фасоли, 1 пучок зелени кинзы, соль.Способ приготовления:Зелень кинзы вымыть, нарубить. Фасоль вымыть, нарезать. Батат вымыть, очистить, нарезать ломтиками, добавить в бульон, посолить, варить 3

Баклажаны по-азиатски 4 порции 198 ккалИнгредиенты: 4 баклажана, 300 г постной баранины, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени кинзы, 2 столовые ложки сушеного базилика, 2 помидора, 75 г обезжиренного твердого сыра, 50 мл лимонного сока, листья зеленого салата, красный и черный

Баклажаны по-азиатски Ингредиенты4 баклажана, 300 г баранины (постной), 4 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, 2 столовые ложки базилика (сушеного), 2 помидора, 75 г сыра (любого, обезжиренного, твердых сортов), 50 мл лимонного сока, листья зеленого салата, красный молотый перец, черный