Рулетики из свинины, начиненные креветками
Рулетики из свинины, начиненные креветками
Свиная вырезка 600 г
Тимьян 5 г
Чеснок 2 зубчика
Бекон 120 г
Креветки тигровые 8 шт.
Растительное масло 50 мл
Картофельное пюре 600 г
Микс зелени 20 г
Для соуса
Сливочный хрен 120 г
Майонез 120 г
Время приготовления – 35 мин
Калорийность – 265 ккал
Приготовить соус, перемешав до однородности его ингредиенты.
Обработанную свиную вырезку, раскрывая, разрезать в виде пласта, отбить, посолить, поперчить и посыпать рублеными тимьяном и чесноком.
На край пласта уложить бекон, затем целые очищенные креветки. Завернуть в виде ролла и завязать шпагатом.
Обжарить ролл из вырезки на сковороде с растительным маслом и запечь в духовке при 180 °С в течение 12–15 минут.
Нарезать ролл поперек на кружочки, подать с теплым картофельным пюре, соусом «хрен» и украсить зеленью.
Постная, мягкая и быстро готовящаяся свиная вырезка очень популярна в современной кулинарии. Перед приготовлением ее нужно зачистить: аккуратно срезать весь жир и пленки, затем, вставив кончик острого ножа под самый край жесткого белого сухожилия, отделить от мяса достаточно большой кусок, чтобы можно было взяться за него рукой. Натягивая сухожилие одной рукой, нужно осторожно отрезать его от вырезки, держа лезвие ножа как можно ближе к мясу.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Рулетики из свинины
Рулетики из свинины 500 г свинины, 40 г сала, 2–3 дольки чеснока, 100 г сыра, 1 ст. ложка десертного вина, 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки жира, зелень укропа, соль.Мясо нарезать на порционные куски, тонко отбить, посолить и натереть смесью толченого чеснока и сала. Приготовить
Рулетики из свинины
Рулетики из свинины ИнгредиентыСвинина (филе) – 4 пласта по 300 гШпик свиной – 8 кусков по 300 гЛук репчатый – 5 шт.Вино белое столовое – 200 млЗемляника – 1 кгЧернослив (без косточек) – 300 гЯблоки (крупные) – 2 шт.Масло сливочное – 50 гМука пшеничная – 30 гЧеснок – 2–3
Помидоры, начиненные рыбным фаршем
Помидоры, начиненные рыбным фаршем 1/2 банки рыбного фарша, 4 средних помидора, 1 ст. ложка майонеза, 1 ч. ложка сахарного песка, черный молотый перец, 1/2 ч. ложки натертой лимонной цедры. Помидоры с помощью шумовки опустить на несколько секунд в кипящую воду, вынуть, осторожно
Запеченные рулетики из свинины с курагой, грецкими орехами, лимоном, чесноком и майонезом «Для истинных леди»
Запеченные рулетики из свинины с курагой, грецкими орехами, лимоном, чесноком и майонезом «Для истинных леди» 500–600 г мякоти свинины60 г кураги100 г ядер грецких орехов1 лимончеснок и майонез — по вкусуСвинину нарежьте ломтями, как на отбивные, посолите, поперчите и
Рулетики из свинины с курагой, грейпфрутом, помидорами, чесноком, кунжутом и зирой «Легко и изящно»
Рулетики из свинины с курагой, грейпфрутом, помидорами, чесноком, кунжутом и зирой «Легко и изящно» 600 г свинины100 г кураги1 грейпфрут3 помидора5 зубчиков чеснока300 мл водырастительное масло, зира, кунжут, перец и соль — по вкусуКурагу нарежьте кусочками, чеснок
ПИКАНТНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ
ПИКАНТНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ На 4 порции:2 луковицы, по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца, 4 свиных шницеля, 4 ст. ложки томат-пасты, 2 ч. ложки горошин маринованного зеленого перца, 4 ломтика копченого бекона, 2 ст. ложки растительного масла, молотая паприка, 400 мл
Начиненные сандвичи мраморные
Начиненные сандвичи мраморные 1 длинный батон или кирпичик хлеба, по кусочку ветчины, колбасы и копченой грудинки, 2 ст. ложки сливочного масла, черный перец, 2–3 ст. ложки свежего молока (или подсоленной воды), горчица, майонез. Батон (или кирпичик хлеба)
Рулетики из свинины с рисом
Рулетики из свинины с рисом НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть свинины – 1 кглук репчатый – 2 головкичеснок – 2 долькиморковь – 1 шт.баклажаны – 1 шт.рис – 100 гпомидоры – 2 шт.соевый соус – 2 ст. ложкимасло растительное – 1 ст. ложказелень петрушкизелень укропасоль, перец черный
Рулетики из курицы с креветками
Рулетики из курицы с креветками НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:куриное филе – 200 гкреветки очищенные – 150 гяичный белок – 1 шт.яйцо – 1 шт.масло растительное – 1 ст. ложкасоль – по вкусуперец черный молотыйзелень петрушкиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе нарезать ломтиками, смешать
Рулетики из рыбы с креветками
Рулетики из рыбы с креветками НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе судака – 450 гкреветки свежемороженые – 80 глук зеленый – 50 гяйца вареные – 2 шт. и сырые – 2 шт.сок лимонный – 2 ст. ложкимаслины – 20 глимон – 1 шт.зелень петрушки или укропаперец черный молотый, соль – по