Семейство тыквенных

За исключением огурца, который впервые был описан в Индии три тысячи лет назад, но в Африку и Европу попал лишь во времена Колумбова обмена, семейство тыквенных имеет американское происхождение. Соответственно, члены этого семейства содержат лектины, с которыми человечество в течение практически всей эволюции не встречалось. Стоит лишний раз напомнить, что любой «овощ» с семечками, вроде тыквы или кабачка, на самом деле является фруктом и растет только летом. А сахара в этих летних фруктах, которые мы называем овощами, подают вашей операционной системе сигнал, что наступает зима. Это значит, что есть целых две причины избегать семейства тыквенных: лектины и сигналы «запасай жир на зиму», которые они подают организму.

ИСТОРИЯ УСПЕХА

Нападение помидоров-убийц

Когда 50-летняя Рената З. впервые обратилась ко мне за помощью, ей приходилось принимать три разных лекарства и использовать два ингалятора, чтобы бороться с тяжелой астмой, которую сопровождали тяжелый артрит, гипертония и повышенный холестерин. Буквально за месяц на диете «Парадокс растений» она смогла отказаться от всех лекарств, в том числе от гипертонии, и выбросила ингаляторы. За следующие шесть месяцев она сбросила тринадцать с половиной килограммов. Когда я встретился с ней через десять месяцев после начала программы, она рассказала, как примерно месяц назад очень захотела есть и пошла к холодильнику, где ее муж оставил контейнер с помидорами черри. Рената уже девять месяцев не ела помидоров и сказала себе: «Да черт с ними, съем три штучки». Через пятнадцать минут у нее начался сильнейший приступ астмы! Поскольку она выбросила все ингаляторы и лекарства, ей пришлось звонить 911. После ночи в госпитале она твердо уверилась в способности растений вести биологическую войну с хищниками, которые их едят. С тех пор она ни на шаг не отступает от программы.