Отговорка № 1. Вы уже и так стройны, активны и в хорошей форме

Если так, то, возможно, вы не считаете, что вам нужно как-то менять свой рацион питания. Сейчас я расскажу вам историю человека, который с виду был в прекрасной форме и даже не подозревал, что у него серьезные проблемы со здоровьем, повышавшие риск еще более серьезных проблем со здоровьем. К счастью, узнав об этом, он решил, что нужно что-то делать. Смиряться с неизбежным он не желал уж точно.

ИСТОРИЯ УСПЕХА ДЛЯ ОТГОВОРКИ № 1

Экстремальный атлет улучшает все свои показатели

Саймон В. обратился ко мне по совету друга. Ему было сорок лет, он проезжал 150–200 миль в неделю, был стройным и мускулистым и внешне находился в прекрасной форме. Поначалу он хотел улучшить свои спортивные результаты, но анализы показали, что его здоровая жизнь долго не продлится. Уровень окисленных ЛПНП («плохого холестерина»), показывающего, насколько ваш холестерин липкий, был невероятно высоким, а вот ЛПВП («хорошего холестерина») – низким. Кроме того, у него обнаружился так называемый ген Альцгеймера, известный как апоE4 (этот ген несет в себе около 30 процентов популяции). К счастью, я всемирно признанный специалист по диетам для людей с апоE4. Приступив к программе «Парадокс растений», Саймон уменьшил содержание жира в теле всего до 8 процентов (замечательный результат) и сбросил тринадцать с половиной килограмм. Уровень окисленных ЛПНП упал со 107 до 47 (это нормальный показатель), а уровень ЛПВП повысился до 62 (тоже в пределах нормы). Саймон не только улучшил свои шансы прожить долгую и здоровую жизнь, но и улучшил свои спортивные показатели. Теперь он может поддерживать пульс в 180 ударов в минуту в течение получаса, а в покое его пульс снизился еще на 8 ударов.