Читайте также
Телятина отварная
Ингредиенты:
телятина с косточкой – 1 кг, коренья, зелень, соль по вкусу.Способ приготовления
Мясо промывают в холодной воде, кладут в кастрюлю, заливают 1,5 л холодной воды, добавляют сырые коренья и варят при слабом кипении. Появляющуюся на поверхности
Отварная телятина, жаренная на решетке
КомпонентыТелятина отварная – 700 г Масло топленое – 1–2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияИз отварной телятины осторожно вынуть кости. Мякоть по вкусу посолить, поперчить, смазать растопленным
Телятина отварная с грибами и коньяком по-французски
Куски отварной телятины обвалять в муке и слегка обжарить на масле. Коньяк подогреть, облить мясо и поджечь его. Когда пламя погаснет, добавить грибы, соль, мускатный орех, выдержать минут 5 на слабом огне, влить вино,
Телятина отварная с грибами
Мясо нарезать кусочками, залить горячей водой так, чтобы она только его покрывала, и варить на слабом огне. Когда мясо станет мягким, положить крупно нарезанные морковь, сельдерей и лук. Грибы нарезать соломкой и стушить с добавлением масла;
Яичница глазунья, со спаржей, под сливочным соусом
1,5 фунта очищенной спаржи мелко нарезать, отварить в посоленном кипятке, процедить, выложить на глубокое блюдо, смазанное маслом, посыпанное крошками. Стакан навара спаржи вскипятить, влить в него тонкой струйкой,
Чизбургеры со спаржей и соевым соусом
ИнгредиентыДля основы: 2 пшеничные булочки, 100 г корейской спаржи, 2 больших ломтика твердого домашнего сыра, 20 мл соевого соуса, 50 мл кетчупа, 2 веточки укропа.Для котлет: 200 г говядины, 1/2 пучка зеленого лука, 20 г свиного жира, 20 г
Стейк из форели со спаржей и голландским соусом
Если, решив приготовить стейки, вы отправитесь в магазин или на рынок и купите охлажденную рыбу целиком, это будет правильное решение, которое поможет вам немного сэкономить финансы, ведь из оставшихся после разделки хвоста
Яичница-глазунья со спаржей под соусом
Спаржу очистить, мелко нарезать, отварить в подсоленной воде, отцедить и выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо. Отвар спаржи вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, сливки, размешанные
Пирог слоеный со спаржей под сливочным соусом
Замесить слоеное тесто, разделить его пополам, раскатать две лепешки и вырезать два круга диаметром около 30 см. В центре одного круга вырезать отверстие диаметром 20 см. Лист посыпать мукой, положить на него целую лепешку,
Балык осетра со спаржей и соусом из перепелиных яиц
Белая спаржа – 8 шт.Балык осетра – 400 гЛистья салата – 100 гСольДля соусаПерепелиные яйца – 12 шт.Лимонный сок – 20 млУкроп – 10 гОливковое масло – 30 млСоль
20 мин
220 ккалПриготовить соус. Перепелиные яйца отварить,
Котлеты из говядины со спаржей и соевым соусом
Ингредиенты500 г говядины, 100 г корейской спаржи, 20 мл соевого соуса, 4 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 2 столовые ложки жира, 50 г панировочных сухарей, 20 г тертого хрена, перец, соль.Способ приготовленияРепчатый лук очистить,
Куриная грудка со спаржей и соусом из шампиньонов
Филе куриной грудки – 400 гЧеснок – 5–6 зубчиковРозмарин – 4–5 веточекПаприка копченая – 100 гОливковое масло – 150 млСпаржа зеленая – 200 гСоль, перецДля соусаШампиньоны – 250 гЛук-шалот – 70 гОливковое масло – 50 млКоньяк
Медальоны из телятины со спаржей и грибным соусом
Телячья вырезка – 700 гСпаржа зеленая – 600 гРастительное масло для жаркиСоль, перецДля соусаБелые грибы (свежемороженые) – 400 гСливочное масло – 100 гКоньяк – 60 млБелое сухое вино – 60 млГрибной бульон – 150 млСливки 33 % –
Отварная вермишель со сливочным маслом и сыром
Вермишель – 3 ст. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Тертый сыр неострых сортов – 2 ч. л.Раствор соли – 1 ч. л.Вермишель отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. После того как стекут излишки жидкости, выложить на сковороду с
Отварная телятина на косточке
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:телятина на косточке (спинная часть) – 500 гсоль – 1,5 чайной ложки на каждый литр водыперец белый – 3 зернышкагвоздика – 3 шт.морковь – 1 шт.зелень укропа – 1 пучоксок лимонный – 1–2 ст. ложкиперецлук репчатый, разрезанный
2,5 ч
142 ккал