Тапенада из оливок и маслин с салатом и жареными креветками
Тапенада из оливок и маслин с салатом и жареными креветками
Для салата
Шнитт-лук – 10 стрелок
Апельсин (сок) – 1 шт.
Оливковое масло – 15 мл
Салат корн – 200 г
Руккола – 50 г
Салат мангольд – 30 г
Лук-шалот – 1 шт.
Соль, перец
Для тапенады
Перец чили (рубленый) – на кончике ножа
Чеснок – 1 зубчик
Оливки без косточек – 1 баночка
Маслины без косточек – 1 баночка
Для креветок
Креветки тигровые – 20 шт.
Оливковое масло (для жарки) – 45 мл
Чеснок – 3 зубчика
Семена фенхеля – 1 щепотка
Соль, перец
45 мин
74 ккал
Шнитт-лук разрезать поперек на 6 частей и смешать с салатными листьями. Апельсиновый сок смешать с оливковым маслом и хорошо взбить венчиком.
Микс салатных листьев и лук-шалот очень мелко порубить, смешать, заправить солью, перцем и апельсиновым соусом.
Перец чили измельчить с 1 зубчиком чеснока в блендере. Добавить оливки и измельчить еще раз до мелких крупинок. Затем добавить маслины и измельчить так же.
Из получившейся массы оливок и маслин ложками слепить аккуратные кнели и выложить на блюдо. В центр уложить салат.
Креветки почистить и обжарить 3–5 минут вместе с чесноком, семенами фенхеля, солью и перцем. Выложить на салат и подавать.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Салат с жареными креветками
Салат с жареными креветками – креветки – 300 г– помидоры (небольшие) – 2 шт.– чеснок – 1 зубчик– черный хлеб без корочек – 2 ломтика– зеленый салат – несколько листьев– зелень укропа и петрушки – по вкусу– растительное масло – для жарки2 порции25 минутКреветки
ЛАПША РИСОВАЯ С ЖАРЕНЫМИ КРЕВЕТКАМИ И СОУСОМ ЧИЛИ
ЛАПША РИСОВАЯ С ЖАРЕНЫМИ КРЕВЕТКАМИ И СОУСОМ ЧИЛИ 180 г готовой рисовой лапши, 150 г креветок, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 100 мл мясного бульона, 2 ч. л. муки, кокосовое молоко, соус чили, корень имбиря. Чеснок, имбирь и морковь натереть на терке и выложить на
Яйца с семгой, креветками, рисом, маслинами, лимоном, зеленым салатом и петрушкой «Миллионерские»
Яйца с семгой, креветками, рисом, маслинами, лимоном, зеленым салатом и петрушкой «Миллионерские» Ингредиенты8–10 яиц (сваренных вкрутую), 100 г семги (малосольной), 100 г креветок (очищенных), 100 г маслин (без косточек), 50 г риса, 1 лимон, 1/2 пучка зеленого салата, 1/2 пучка
Запеченная свекла с камбалой, креветками, оливками, помидорами, огурцами, петрушкой и кресс-салатом «Живописная»
Запеченная свекла с камбалой, креветками, оливками, помидорами, огурцами, петрушкой и кресс-салатом «Живописная» Ингредиенты3–4 свеклы, 100 г филе камбалы, 100 г креветок (вареных), 100 г оливок (без косточек), 2 помидора, 2 огурца, 3 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка кресс-салата,
Свекла под сметанным соусом с креветками, сладким перцем, яблоками, лимоном, петрушкой и зеленым салатом «Интересная идея»
Свекла под сметанным соусом с креветками, сладким перцем, яблоками, лимоном, петрушкой и зеленым салатом «Интересная идея» Ингредиенты3–4 свеклы, 300 г вареных креветок (очищенных), 2 сладких перца, 1 яблоко, 1 луковица, 1/2 лимона, 2 столовые ложки майонеза, 1 пучок петрушки, 1/2
Яйца с креветками, шампиньонами, красной икрой, зеленым горошком, редисом и салатом «Елисеевские»
Яйца с креветками, шампиньонами, красной икрой, зеленым горошком, редисом и салатом «Елисеевские» Ингредиенты7–8 яиц (сваренных вкрутую), 100 г креветок, 100 г шампиньонов, 50 г красной икры, 5–6 столовых ложек зеленого горошка (консервированного), 1–2 редиски, 1 столовая ложка
Блинчики с жареными шампиньонами и креветками
Блинчики с жареными шампиньонами и креветками Ингредиенты2 яйца, 1–2 чайные ложки сухих дрожжей, 600 г муки, 200 мл молока, 100 мл растительного масла, 50 г сахара, 3 г соли.Для начинки: 300 г шампиньонов, 100 г майонеза, 70 г креветок, 1 пучок укропа, 1 луковица, 70 мл растительного
Филе трески с креветками, сладким перцем, салатом-латуком, майонезом, рисовым уксусом, черносливом и черным перцем «Самурайские штучки»
Филе трески с креветками, сладким перцем, салатом-латуком, майонезом, рисовым уксусом, черносливом и черным перцем «Самурайские штучки» • 200 г филе трески• 100 г вареных очищенных креветок• 1 шт. сладкого зеленого перца• 1 шт. сладкого красного перца• 100 г
Филе тунца с креветками, грибами шиитаке, побегами бамбука, дайконом, яичными блинчиками, листовым салатом, мирином и соевым соусом «Комацу»
Филе тунца с креветками, грибами шиитаке, побегами бамбука, дайконом, яичными блинчиками, листовым салатом, мирином и соевым соусом «Комацу» • 200 г филе тунца• 8 креветок• 4 гриба шиитаке• 50 г побегов бамбука• 50 г дайкона• 2 яйца• 50 г листового салата• ? ч. ложки
Свекла под сметанным соусом с креветками, болгарским перцем, яблоками, лимоном, петрушкой и зеленым салатом «Интересная идея»
Свекла под сметанным соусом с креветками, болгарским перцем, яблоками, лимоном, петрушкой и зеленым салатом «Интересная идея» Ингредиенты3—4 свеклы, 300 г вареных очищенных креветок, 2 стручка болгарского перца, 1 яблоко, 1 луковица, / лимона, 2 столовые ложки майонеза, 1 пучок
Свекла под сметанным соусом с креветками, сладким перцем, яблоками, лимоном, петрушкой и зеленым салатом «Интересная идея»
Свекла под сметанным соусом с креветками, сладким перцем, яблоками, лимоном, петрушкой и зеленым салатом «Интересная идея» Ингредиенты:3–4 свеклы, 300 г вареных креветок (очищенных), 2 сладких перца, 1 яблоко, 1 луковица, 1/2 лимона, 2 столовые ложки майонеза, 1 пучок петрушки, 1/2
Блинчики с жареными шампиньонами и креветками
Блинчики с жареными шампиньонами и креветками Ингредиенты2 яйца, 1–2 чайные ложки сухих дрожжей, 600 г муки, 200 мл молока, 100 мл растительного масла, 50 г сахара, 3 г соли.Для начинки: 300 г шампиньонов, 100 г майонеза, 70 г креветок, 1 пучок укропа, 1 головка репчатого лука, 70 мл
Тапенада
Тапенада Соус провансальской кухни «Тапенада», или «Тапенад» (от «тапен», названия каперсов в Провансе) готовят в виде густой пасты. Основу пасты составляют именно каперсы, анчоусы и оливки. Соус больше напоминает пасту, которую намазывают на хлеб. Тосты с соусом подают к
Суп холодный с креветками, картофелем и салатом-латуком
Суп холодный с креветками, картофелем и салатом-латуком Ингредиенты200 г креветок (очищенных), 200 г свеклы, 200 г картофеля, 150 г салата-латук, 60 г репчатого лука, 2 яйца, 250 мл кефира, соль.Способ приготовленияКреветки приготовить в пароварке с добавлением соли. Свеклу и
ФЛАМАНДСКИЙ СОУС ИЗ ОЛИВОК
ФЛАМАНДСКИЙ СОУС ИЗ ОЛИВОК 6 столовых ложек сливочного масла2 столовые ложки мелконарезанной свежей петрушки2 столовые ложки мелкнонарезанного лука-шалотполторы столовые ложки обычной мукиполторы чашки шампанскогопол-чашки зеленых маслин, фаршированных перцем