Ножки кролика по-гречески

Ножки кролика (задние) – 8 шт.

Белое сухое вино – 30 мл

Морковь – 1 шт.

Лук-шалот – 3 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Стебель сельдерея – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Цукини – 1 шт.

Зеленый базилик – 1 пучок

Оливковое масло – 100 мл

Соль, перец

55 мин

142 ккал

Ножки кролика тщательно промыть. Сбрызнуть вином, посолить и поперчить.

Морковь, шалот и чеснок очистить. Все овощи нарезать произвольно. Листья базилика нарвать руками.

Смешать все ингредиенты. Выложить в форму для запекания, полить маслом и поставить в духовку на 25–30 минут при 170 °C.

Подавать блюдо в форме, в которой оно готовилось.

Читайте также

Ножки телячьи по-венгерски Из рубленого лука, перца, ножек приготовить соус. Когда лук размягчится, кости вынуть, соус протереть через сито и приправить. Затем добавить сваренное мясо с ножек, нарезанный кубиками картофель, помидоры и стушить на слабом огне.Ножки телячьи

Ножки свиные тушеные Ножки разрубить вдоль, положить в кастрюлю с топленым салом, посолить и подрумянить в духовке. Затем добавить нарезанные коренья, лук, лавровый лист, перец. Когда овощи спассеруются, влить вино или теплую воду с ложкой уксуса и тушить под крышкой в

Ножки свиные с горохом Ножки отварить с солью и перцем и подать с отварным горохом и свиным салом.Ножки свиные — 1,1 кг, горох — 2 стакана, сало свиное — 25 г, перец черный молотый,

Ножки куриные фри Ножки курицы (цыпленка) отрубить на 2 см ниже коленного сустава и зачистить косточки. Затем смочить в смеси крахмала, яиц, соевого соуса и сахара, обжарить во фритюре до образования румяной корочки и выложить на тарелку. На косточки надеть

Копченые гусиные ножки Ингредиенты1 кг гусиных ножек, 100 г ягод можжевельника, 5 г красного молотого перца, 15 г соли.Способ приготовленияГусиные ножки промыть, удалив кости, и уложить в посолочную емкость. Ягоды можжевельника вымыть, обсушить, тщательно размять.Для

Колбаса из гусиной ножки Ингредиенты: 0,5 кг свиной грудинки, 0,5 кг филе мяса гуся с кожей, 1 ст. л. соли, чеснок и пряности по вкусу Мясо нарезать мелкими кусочками, смешать с солью, чесноком и пряностями. Мясной массой начинить свиные кишки и прокоптить 24 ч в теплом дыму,

Соленые свиные ножки Ингредиенты:1 кг свиных ножек, 5 зубчиков чеснока, 2–3 лавровых листа, 2 г селитры, 15 г перца, 100 г соли.Свиные ножки очистить, промыть в проточной воде, слегка просушить, разрубить вдоль, натереть толченым чесноком и пересыпать смесью из соли, селитры и

Копченые гусиные ножки Ингредиенты:1 кг гусиных ножек, 100 г ягод можжевельника, 5 г красного молотого перца, 15 г соли.Гусиные ножки промыть, удалив кости и уложить в посолочную емкость. Ягоды можжевельника вымыть, обсушить, тщательно размять.Для приготовления рассола 1 л

Свиные ножки с капустой Обработанные свиные ножки отварить в небольшом количестве воды с добавлением репчатого лука, лаврового листа и ягод можжевельника в течение 1 часа. Потом положить квашеную капусту на дно посуды, свиные ножки поместить сверху нее и варить еще 30–40

Ножки свиные тушеные Обработанные свиные ножки промыть в холодной воде, разрубить вдоль, положить вместе с салом в кастрюлю с толстым дном, посолить и поджарить в жарочном шкафу. Потом добавить нарезанные коренья, лук, лавровый лист, перец. Когда овощи спассеруются,

Свиные ножки с приправами 8 свиных ножек, обваренных, оскобленных и тщательно очищенных, 125 г соли, 2 л уксуса, 1 стручок жгучего красного перца, 2 ст. л. натертого хрена, 1 ч. л. черного перца горошком, 1 ч. л. гвоздики Посыпать свиные ножки солью и дать постоять 4 ч. Тщательно

Ножки куриные ПРОДУКТЫ• 300 г курицы• 30 г свиного сала• 30 г крахмала ? яйца• 1 ч. ложка соевого соуса 1 ч. ложка сахара• сольПРИГОТОВЛЕНИЕНожки курицы отрубить на 1–2 см ниже коленного сустава и зачистить косточки. Смочить ножки в смеси крахмала, яиц, соевого соуса и

Фаршированные куриные ножки Ингредиенты3 куриных окорочка, 3 ломтика белого хлеба, 75 мл молока, 40 г куриной печени, 80 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, 15 г сметаны, 3 г молотого мускатного ореха, 1 г корицы, перец, соль.Способ приготовленияОкорочка промыть, аккуратно

СВИНЫЕ НОЖКИ Требуется: 2–3 свиные ножки, по 2 морковки, корня петрушки, небольшие репы, луковицы и соленых огурца, 500 г картофеля, лавровый лист, несколько горошин перца.Способ приготовления. Сварите бульон из свиных ножек с добавлением лука и корня петрушки. За 30 минут до

НОЖКИ Ножки животных особенно богаты желатином, что делает их весьма ценными для кулинарии (см. Ножки ягненка, Ножки свиные, бараньи и

Куриные ножки - 6 шт. куриных ножек- соль,чеснокНожки моем, снимаем кожицу, солим, натираем чесноком.На дно чаши наливаем немного масла, выкладываем ножки так, чтоб лежали в один слой.Включаем режим «Быстрый». После сигнала готовности переворачиваем ножки на другую сторону,