97. Кукуруза отварная в соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

97. Кукуруза отварная в соусе

Продукты те же, что и для предыдущей рецептуры, соус 75.

Первый способ. Початки сварить и срезать с них зёрна, а консервированную кукурузу предварительно прогреть в собственном соку и слить его.

Зёрна сложить в порционную сковородку, заправить соусом молочным, сметанным или томатным и прогреть. Соус томатный следует приготовить на жидкости, слитой с консервированной кукурузы.

Второй способ. Прогреть в сотейнике консервированную кукурузу, не сливая жидкости, добавить сметану, муку (5 г), смешанную с маслом, и довести до кипения.