Толокно

Перебранную пшеницу прожарить на сковороде, а потом смолоть.

В кипящую воду (? стакана) всыпать сахар и, когда он разойдется снять с огня, остудить и влить образовавшийся сироп в молотую пшеницу, после чего добавить мед и тщательно перемешать.

Толокно готовится и без меда, на одном сахаре.

Готовое толокно можно посыпать перебранным изюмом (без косточек) и очищенным от кожуры миндалем и украсить мягкими конфетами.

Толокно можно приготовить и из зерен кукурузы.

Пшеницы — 2 стакана, сахара — ? стакана, меда — 1 ст. ложка.