Варенье из инжира (А)
Перебрать зрелый инжир и проколоть каждую ягоду в нескольких местах деревянной острой лучинкой. В таз для варенья положить сахар, влить воду и сварить сироп. Затем опустить в сироп подготовленный инжир и варит до готовности (2?-3 часа).
Инжира — 1 кг, сахара — 1 кг, воды 1?-2 стакана.