Компот из облепихи

1,5 кг облепихиДля заливки: 1 л воды, 900 г сахара

Для приготовления компота облепиху собирают в начале созревания плодов до заморозков, пока они еще твердые. Подготовленные плоды уложить в банки по плечики и залить горячим сахарным сиропом. Стерилизовать банки в кипящей воде: пол-литровые – 15 минут, литровые – 25, трехлитровые – 40 минут. Закатать металлическими крышками.