Сироп из ежевики

1 кг ежевики, 500 г сахара, 200 мл воды

Подготовленные ягоды ежевики размять деревянной ложкой, отжать сок, добавить в него сахар и воду, кипятить 5—10 минут. Разлить в стерилизованные банки и закрыть пергаментом. Хранить в прохладном месте.