Желе из малины холодным способом

2 кг малины, 1,5 кг сахара

Перебрать ягоды, промыть, обсушить, размять и процедить через марлю, сложенную несколько раз. Всыпать сахар из расчета на 1 л сока 1,5 кг сахара. Перемешивать, пока сахар полностью не растворится, затем оставить на 10 часов. Разложить массу в сухие стерилизованные банки и закатать. Хранить в прохладном месте.