Молодая капуста с кабачками и кунжутом
Молодая капуста с кабачками и кунжутом
Кунжут – 2 ст. л.
Тертый кокосовый орех – 2 ст. л.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Оливковое масло – 150 мл
Краснокочанная капуста – 1 кочан
Цветная капуста – 1 кочан
Кабачки отборные – 4 шт.
Отварная чечевица – 1,5 стакана
Соевый соус – 50 мл
Кинза – 1 пучок
Тмин молотый – 15 г
Соль, молотый красный перец
20 мин
118 ккал
На небольшой сухой сковороде на умеренном огне довести до светло-коричневого цвета семена кунжута и тертый кокосовый орех, постоянно помешивая.
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. На большой сковороде на умеренном огне разогреть оливковое масло, добавить нашинкованную красную капусту и разобранную на соцветия цветную капусту, а также лук и обжаривать, помешивая, 5 минут.
Добавить нарезанные кабачки, предварительно отваренную чечевицу, чеснок, соевый соус, красный перец, свежую кинзу, тмин и обжаривать, помешивая, 5–7 минут.
При подаче посыпать овощи кокосово-кунжутной смесью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Капуста с кабачками
Капуста с кабачками Ингредиенты: По 1 вилку белокочанной капусты, кабачку, клубню картофеля, морковке, головке репчатого лука, помидору, 10 г сливочного масла, соль, 100 мл воды.Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Морковь натрите на крупной терке и перетрите с
Цветная капуста, консервированная с кабачками
Цветная капуста, консервированная с кабачками ? 1 кг цветной капусты? 3 кабачка? по 2 помидора, зубчика чеснока? по 1 болгарскому перцу, моркови, головке репчатого лука? 120 г соли? 50 г сахара? 100 г томатной пасты? 150 мл растительного масла? 50 мл 9 %-ного уксуса? зелень
Цветная капуста с морковью и кабачками
Цветная капуста с морковью и кабачками Ингредиенты:500 г цветной капусты, 500 г кабачков, 2–3 морковки, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1 столовая ложка томатной пасты, 2–3 столовые ложки майонеза, красный и черный молотый перец, соль. Способ
Молодая капуста со щавелем и яйцом
Молодая капуста со щавелем и яйцом Ингредиенты:500 г молодой капусты, 150 г щавеля, 2 яйца, 100 мл овощного бульона, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль. Способ приготовления:Яйца сварить вкрутую,
Пекинская капуста с зеленым луком, чесноком, паприкой, кунжутом, имбирем и кориандром
Пекинская капуста с зеленым луком, чесноком, паприкой, кунжутом, имбирем и кориандром • 1 кг пекинской капусты• 1 пучок зеленого лука• дайкон — по желанию• 4 зубчика чеснока• 2 ст. ложки паприки• 1 ч. ложка семян кунжута• ? ч. ложки порошка имбиря• ? ч. ложки семян
Капуста с кабачками и помидорами
Капуста с кабачками и помидорами На 5 средних кочанов капусты — 1 кг сладкого перца, 1 кг помидоров, 1 молодой кабачок среднего размера, 6 крупных морковок, 2 средние головки чеснока, много петрушки, кинзы, чуть поменьше укропа и четверть стручка красного жгучего перца; для
Цветная капуста с морковью и кабачками
Цветная капуста с морковью и кабачками Ингредиенты500 г цветной капусты, 500 г кабачков, 2–3 моркови, 1 пучок зелени укропа и петрушки,1 столовая ложка томатной пасты, 2–3 столовые ложки майонеза, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЦветную капусту
Молодая капуста со щавелем и яйцом
Молодая капуста со щавелем и яйцом Ингредиенты500 г молодой капусты, 150 г щавеля, 2 яйца, 100 мл овощного бульона, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЯйца сварить вкрутую, охладить, очистить,
Капуста с кабачками и помидорами
Капуста с кабачками и помидорами На 5 средних кочанов капусты – 1 кг сладкого перца, 1 кг помидоров, 1 молодой кабачок среднего размера, 6 крупных морковок, 2 средние головки чеснока,по 300 г петрушки, кинзы, 200 г укропа и 1/4 стручка красного жгучего перца; для рассола: на 1 л воды
Молодая баранина с лимоном
Молодая баранина с лимоном 0,5 кг баранины, 1 стакан оливкового масла, 1 стакан воды, 1 ч. ложка шафрана, 1 ч. ложка корицы, 1 лимон.Налить в кастрюлю воду и оливковое масло, добавить шафран, корицу и лимон, нарезанный небольшими кусочками. Поставить на огонь и довести до
ФАСОЛЬ (молодая — 8 мин, сухая — 45 мин)
ФАСОЛЬ (молодая — 8 мин, сухая — 45 мин) • 500 г сухой или молодой фасоли • 1 луковица, в которую воткнуть 2 гвоздики • 1 букетик зелени • 1 зубчик чеснока • соль • Вымыть и положить в скороварку фасоль. Покрыть холодной несолёной водой. Закрыть и варить 5 мин. Откинуть на
Свекла молодая квашеная
Свекла молодая квашеная 5 кг черешков листьев молодой свеклы, 3–4 листа белокочанной капусты, 100 г соли.Черешки молодой свеклы очистить, вымыть и мелко нарезать. На дно тары положить листья капусты, затем плотно уложить измельченные черешки и пересыпать солью.Сверху
Брюссельская капуста, запеченная с кабачками и горошком
Брюссельская капуста, запеченная с кабачками и горошком КомпонентыБрюссельская капуста – 600 г Кабачки очищенные – 300 г Горошек зеленый – 100 г Сметана нежирная – 0,5 стакана Брынза тертая – 0,5 стакана Масло растительное – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Соль – по
Капуста с кабачками и помидорами
Капуста с кабачками и помидорами Кочан капусты разрезать на четыре части вместе с кочерыжкой, чтобы не развалился, и проварить в кипящей воде в течение 5 минут. Очищенный перец так же опустить в кипящую воду на 5 минут.Нарезать кружочками помидору, морковь, молодой кабачок