Пицца с помидорами и маслинами
Пицца с помидорами и маслинами
Для теста
Мука – 300 г
Вода – 185 мл
Дрожжи (сухие французские) – 4 г
Соль – 7 г
Сахар – 15 г
Оливковое масло – 20 мл
Для соуса
Оливковое масло – 70 мл
Помидоры очищенные в собственном соку – 500 г
Лук-порей – 100 г
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Вино сухое белое – 150 мл
Соль, перец
Для начинки
Помидоры черри – 200 г
Маслины без косточек – 150 г
Моцарелла – 250 г
Оливковое масло – 30 мл
Пармезан – 50 г
Базилик – 15 г
1,5 ч
217 ккал
Приготовить тесто. Муку просеять на стол, сделать воронку и влить в нее воду комнатной температуры, добавить соль, сахар, оливковое масло и дрожжи, и аккуратно замешать тесто, понемногу вмешивая муку с краев воронки. Затем тесто обвалять в муке, накрыть полотенцем и оставить его отдыхать на 30–40 минут. Разделить тесто на несколько частей.
Приготовить соус. В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить на нем произвольно нарезанные овощи. Залить белым вином, слегка пропарить и влить помидоры в собственном соку. Полученный соус томить при слабом кипении около 20–30 минут с добавлением соли и перца, затем протереть через сито с крупной решеткой или измельчить при помощи блендера. Готовый соус охладить.
Готовое тесто раскатать в виде тонкой лепешки диаметром 25–30 см, поверхность смазать приготовленным соусом. Сверху разложить помидоры черри и маслины, разрезанные пополам, посолить, поперчить, посыпать моцареллой, нарезанной кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать при 180 °C в течение 10–15 минут. Готовую пиццу разрезать на несколько частей, посыпать пармезаном и декорировать листьями зеленого базилика.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Пицца с овощами и маслинами
Пицца с овощами и маслинами Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 100 г маслин (без косточек), 50 г сыра (любого), 2 помидора, 1 морковка, 2 стручка болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки и
Пицца с ветчиной и маслинами
Пицца с ветчиной и маслинами Ингредиенты Для теста:600 г муки, 40 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 1 щепотка сахара, 1 щепотка соли, 300 мл воды. Для начинки:100 г ветчины, 150 г моцареллы, 50 г копченой колбасы, 40 г маслин (без косточек), 30 г сыра
Пицца с овощами и маслинами
Пицца с овощами и маслинами Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 100 г маслин (без косточек), 50 г сыра (любого), 2 помидора, 1 морковка, 2 стручка болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки и укропа,
ПИЦЦА ГОВЯЖЬЯ С МАСЛИНАМИ
ПИЦЦА ГОВЯЖЬЯ С МАСЛИНАМИ ИнгредиентыДля теста:• мука — 200 г,• дрожжи — 10 г,• сахар — 0,5 ч. ложки,• растительное масло — 1 ст. ложка,• соль.Для начинки:• отварное филе говядины — 200 г,• куриная печень — 200 г,• помидоры — 200 г,• маслины — 100 г,• репчатый лук — 1
Пицца с овощами и маслинами
Пицца с овощами и маслинами Ингредиенты:Основа для пиццы, 100 г маслин без косточек, 50 г сыра, 2 помидора, 1 морковь, 2 стручка болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец,
Печень с помидорами и маслинами
Печень с помидорами и маслинами Ингредиенты500 г телячьей печени, 4 помидора, 12 маслин без косточек, 100 мл мясного бульона, 30 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияПомидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать
РЫБА С ПОМИДОРАМИ И МАСЛИНАМИ
РЫБА С ПОМИДОРАМИ И МАСЛИНАМИ 4 кусочка филе белой рыбы без костей, например трески (вес каждого кусочка около 175 г), 175 г черных маслин без косточек, 1 крупная луковица, 400 г консервированных помидоров, оливковое масло, зелень петрушки, соль и перец по вкусу Налейте на дно
Пицца с тунцом и маслинами
Пицца с тунцом и маслинами 1 замороженная основа для пиццы. Для начинки: 300 г тунца в растительном масле, 32 маслины, 300 г тертого сыра, 4 дольки чеснока, 4 луковицы, 1 кг помидоров, 2 ст. ложки тертого сыра пармезан, соль, черный молотый перец. Для противня: 1–2 ст. ложки
Пицца с помидорами и маслинами
Пицца с помидорами и маслинами Для тестаМука 300 гВода 185 млДрожжи (сухие французские) 4 гСоль 7 гСахар 15 гОливковое масло 20 млДля соусаОливковое масло 70 млПомидоры очищенные в собственном соку 500 гЛук-порей 100 гМорковь 1 шт.Чеснок 6 зубчиковВино сухое белое 150 млСоль,
Тосты с помидорами и маслинами
Тосты с помидорами и маслинами Ингредиенты: 4 ломтика отрубного хлеба, 75 г помидоров черри, 50 г маслин (без косточек), 50 г пармезана, черный молотый перец. Способ приготовления: Помидоры черри вымыть и нарезать четвертинками.Маслины
Пицца со шпротами, корейской морковью и маслинами
Пицца со шпротами, корейской морковью и маслинами Ингредиенты:1 основа для пиццы, 150 г консервированных шпрот, 100 г корейской моркови, 2 помидора, 50 г маслин (без косточек), 2 ст. л. томатного соуса, 1/2 пучка кинзы, перец.Способ приготовления:Помидоры вымыть и нарезать
Овощная пицца с маслинами и стеблями бамбука
Овощная пицца с маслинами и стеблями бамбука Ингредиенты:1 основа для пиццы, 100 г маслин (без косточек), 50 г маринованных стеблей бамбука, 50 г сыра (любого), 2 помидора, 1 морковка, 2 стручка болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. растительного
Закуска с помидорами и маслинами
Закуска с помидорами и маслинами Ингредиенты100 г цельнозернового хлеба, 100 г помидоров, 80 г маслин (без косточек), 40 мл растительного масла.Способ приготовленияХлеб нарезать тонкими ломтиками, помидор – кружочками средней толщины, маслины – колечками. На хлеб выложить
Тосты с помидорами и маслинами
Тосты с помидорами и маслинами 2 порции 119 ккалИнгредиенты: 4 ломтика отрубного хлеба, 75 г помидоров черри, 50 г маслин без косточек, 50 г пармезана, черный молотый перец.Способ приготовленияПомидоры черри вымыть и нарезать четвертинками. Маслины нарезать колечками,
Пицца с ветчиной и маслинами
Пицца с ветчиной и маслинами 1 упаковка обычного теста для пиццы.Для начинки: 190 г сыра «Моцарелла», 4 ломтика пармской ветчины, 2 ст. ложки оливковой пасты, 2 ст. ложки оливкового масла, ветчина, несколько маслин, веточки базилика, соль и перец.Разогреть духовку до 220 °C.
Тосты с помидорами и маслинами
Тосты с помидорами и маслинами Ингредиенты4 ломтика отрубного хлеба, 75 г помидоров черри, 50 г маслин (без косточек), 50 г пармезана, черный молотый перец.Способ приготовленияПомидоры черри вымыть и нарезать четвертинками. Маслины нарезать колечками, пармезан натереть на