Читайте также
Карпаччо из тунца
Филе тунца 500 гАвокадо 2 шт.Апельсины 2 шт.Руккола 30 гОливковое масло – 100 млЛимоны 2 шт.Соль, перецВремя приготовления – 15 минКалорийность – 101 ккалФиле тунца нарезать на слайсере тонкими пластинками, выкладывая в один слой на тарелки для подачи,
МЯСНОЙ САЛАТ С ДАЙКОНОМ
350 г дайкона, 300 г вареного мяса, 3 крупные головки репчатого лука, 50 мл сметаны, 50 мл рисового уксуса, соль по вкусу.
Дайкон и мясо нарезать тонкой соломкой. Смешать с нарезанным полукольцами луком. Приготовить заправку: сметану соединить с
Маринованная кольраби с базиликом и дайконом
? По 1 головке кольраби, дайкону? зелень базиликаДля маринада:? 65 г соли? 30 г сахара? 100 мл 9 %-ного уксуса? 500 мл водыКольраби и дайкон очистите, нарежьте небольшими дольками. Зелень базилика мелко нарежьте. В воду добавьте 50 мл
Карпаччо из ананаса
102 ккал
15 минАнанас – 1 шт.Корень имбиря – 100 гВода – 500 млМед жидкий – 150 гРуккола – 150 гБальзамический соус-крем – 150 гВанильное мороженое – 400 гБазилик (соцветия) – 20 гАнанас очистить и нарезать тонкими ломтиками.Имбирь очистить, мелко порубить,
Карпаччо из тунца
Карпаччо было «изобретено» в Италии в 1950 году и названо в честь великого живописца раннего Возрождения Витторе Карпаччо, выставка которого проходила в Венеции в это же время. Надо сказать, что полотна мастера и цвет нового блюда перекликались по своей
Салат из помидоров с маринованным виноградом
Ингредиенты:4–5 помидоров, 100 г маринованного винограда, половина лимона, лимонная кислота на кончике ножа, 40 мл растительного масла, 50 г зелени петрушки, соль по вкусу.Способ приготовления:Помидоры вымыть, удалить плодоножки и
Салат с зеленой гречкой и дайконом
Вам понадобится: Гречка зеленая?—?200 г, дайкон?—?100 г, огурец?—?2 шт, морковь?—?2 шт. Масло оливковое?—?1 ст. л., Соль морская?—?по вкусу.Приготовление: Гречку замочите в холодной воде на несколько часов. Воду слейте, промойте крупу. Выложите
Карпаччо из помидоров с муссом из копченого лосося
Бакинские помидоры – 10 шт.Ломтики лосося – 100 гЗеленый базилик – 1 пучокДля муссаЛосось копченый (филе) – 300 гЛук-шалот – 2 шт.Сливки 22 % – 150 млЧеснок – 1 зубчикИмбирь свежий – 15 гШнитт-лук – 20 гСоль, перецДля
Темаки-суси с дайконом и грибами
ПРОДУКТЫ• 2 стакана риса для суси• 2 поджаренные пластинки сушеных водорослей нориДля начинки с дайконом:• 3 дайкона• 3 маленьких помидора• 1 ст. ложка соевой пастыДля грибной начинки:• 150 г грибов симедзи• 3 листа зеленого салата• 1
Минтай, запеченный с дайконом и грибами
ПРОДУКТЫ• 400 г филе минтая• 100 г вешенок• 100 мл грибного бульона• 50 г тертого сыра• 1 дайкон• 1 луковица• 1 помидор• 1 ст. ложка растительного масла• перец• сольПРИГОТОВЛЕНИЕФиле минтая промыть, нарезать небольшими
Рыба, жаренная с дайконом
ПРОДУКТЫ• 400 г филе лосося или рыбы-меч с кожей• 2 ч. ложки крупной соли• 1–2 ст. ложки измельченной зелени мицубы, петрушки или зеленого лука• 1 дайкон• лимонный сок и соевый соус по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕРыбу вымыть, обсушить, разрезать на 4
Грибы со «снежным» дайконом
ПРОДУКТЫ• 1 стакан консервированных грибов еноки или опят• 2 ? ст. ложки темного соевого соуса• 1 дайкон• 3–4 ст. ложки соуса амадзуПРИГОТОВЛЕНИЕКонсервированные грибы вынуть из жидкости, опустить на 1 мин в кастрюлю с кипящей водой и
Карпаччо из шампиньонов с рукколой
Шампиньоны крупные – 300 гРуккола – 70 гКедровые орешки – 50 гБальзамический соус-крем – 150 гТимьян – 1–2 веточкиОливковое масло – 100 млСоль, перец
15 мин
78 ккалШампиньоны очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выложить грибы в виде
Карпаччо из сибаса с соусом из медовых помидоров
Сибас – 2 шт.Соль, перецДля соусаСахар – 40 гМeд – 20 гПомидоры – 3 шт.Лимон (сок) – 1/4 шт.Тимьян – 3 веточкиОливковое масло – 30 млДля подачиРуккола – 40 гБазилик – 10 г
15 мин
87 ккалРазделать рыбу на филе и нарезать тонкими
Салат из говядины с дайконом
Ингредиенты:Отварная говядина — 300 г, дайкон — 300 г, репчатый лук — 3 шт., яблочный уксус -30 мл, растительное масло — 40 мл, соль по вкусу.Способ приготовления:Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого
10 мин
102 ккал