ПЕРЕЦ С КАБАЧКАМИ И ЯБЛОКАМИ

ПЕРЕЦ С КАБАЧКАМИ И ЯБЛОКАМИ

500 г сладкого перца

300 г кабачков

200 г яблок

200 мл воды

200 мл яблочного уксуса (или сока)

200 г меда

Подготовить перец и нарезать его кольцами шириной 1 см. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину, мякоть нарезать дольками. Молодые кабачки (или патиссоны) нарезать кружочками.

Приготовленные продукты бланшировать 3 – 5 мин. в растворе воды, яблочного уксуса (или сока) и меда.

Уложить все в трехлитровую банку. Раствор еще раз довести до кипения и залить им продукты, после чего банку сразу укупорить.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Перец, фаршированный яблоками

Из книги Перцы, кабачки, баклажаны - 9 автора Кулинария Автор неизвестен -

Перец, фаршированный яблоками Перец очистить от семян, срезать плодоножку с крышечкой. Яблоки нарезать дольками, вложить в перец. Пробланшировать 2–3 мин. Разложить по 3-литровым банкам, залить маринадом. Стерилизовать 5 мин, после чего закатать.Маринад: 2 л воды, 1 ст.


С кабачками и яблоками

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

С кабачками и яблоками Требуется: яйцо, 1 стакан воды, 900 г муки.Для начинки: 600 г яблок, 300 г кабачков, по 100 г сахара и муки, 4 ст. л. растительного масла.Способ приготовления. Муку просейте, высыпьте на стол в виде небольшого холмика, сделав в нем углубление. В чашку разбейте


Перец, фаршированный кабачками

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Перец, фаршированный кабачками Сладкие перцы – 2 шт.Мякоть кабачка – 100 гРепчатый лук – 20 гРастительное масло – 1 ч. л.Сметана – 1 ч. л.Соль по вкусуПерцы очистить от сердцевины и семян, хорошо промыть, залить подсоленным кипятком и оставить на 3 минуты, затем вынуть из воды


Блинчики, фаршированные кабачками и яблоками

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Блинчики, фаршированные кабачками и яблоками Мука.......................................100 гВода..................................1,5 стаканаЯйцо........................................1 шт.Сахар............................3 чайные ложкиРастительное масло.............2 столовые ложкиКабачки..................................... 250


Перец, фаршированный кабачками

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Перец, фаршированный кабачками Промыть сладкий стручковый перец, срезать плодоножки, вынуть семена и прокипятить в подсоленной воде 10—15 минут, затем начинить фаршем из кабачков и запекать в духовке 10 минут.10 шт. сладкого перца, 100 г жира, 400 г кабачков, соль,


Перец, фаршированный кабачками

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Перец, фаршированный кабачками Для фарша: кабачки — 50 %, морковь — 30 %, лук репчатый — 20 %.Кабачки моют, очищают от кожуры, освобождают от семян и натирают на крупной терке (мелкие недозрелые кабачки можно не чистить). Морковь моют, чистят шинкуют мелкой соломкой. Лук чистят


Салат из перца с яблоками и кабачками

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Салат из перца с яблоками и кабачками Ингредиенты1 кг болгарского перца, 500 г кабачков, 500 г яблок, 500 мл воды, 500 мл яблочного сока, 200 мл меда.Способ приготовленияУ перца удалите плодоножки и семена, мякоть помойте и нарежьте толстыми кольцами. Яблоки помойте, удалите


ПЕРЕЦ С КАБАЧКАМИ И ЯБЛОКАМИ

Из книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них автора Кулинария Автор неизвестен -

ПЕРЕЦ С КАБАЧКАМИ И ЯБЛОКАМИ 500 г сладкого перца 300 г кабачков 200 г яблок 200 мл воды 200 мл яблочного уксуса (или сока) 200 г меда Подготовить перец и нарезать его кольцами шириной 1 см. Яблоки вымыть, вырезать


Борщ с говядиной, свининой, кабачками, фасолью и яблоками «Черниговский отличный»

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Борщ с говядиной, свининой, кабачками, фасолью и яблоками «Черниговский отличный» ? 500 г говядины и/или свинины на кости? 1/ 2стакана вареной фасоли? 1 шт. свеклы? 1/ 4кочана капусты? 5 картофелин? 1 небольшой кабачок? 3–4 помидора? 1 шт. моркови? 1 луковица? 1 корень петрушки? 4


Мясной борщ с кабачками, фасолью и яблоками «Черниговский отличный»

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

Мясной борщ с кабачками, фасолью и яблоками «Черниговский отличный» ? 500 г говядины на кости и/или свинины на кости? 1/ 2стакана вареной фасоли? 1 шт. свеклы? 1/ 4кочана капусты? 5 картофелин? 1 небольшой кабачок? 3–4 помидора? 1 шт. моркови? 1 луковица? 1 корень петрушки? 4 зубчика


Кетчуп томатный со сладким перцем, кабачками и яблоками

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

Кетчуп томатный со сладким перцем, кабачками и яблоками 2 кг помидоров2 кг сладкого перца1 кг кабачков1 кг яблок кислых сортов1 кг репчатого лука10 зубчиков чеснока150 г сахара300 мл растительного масла20 мл яблочного уксуса1 стручок красного горького перца50 г зелени


Сельдерей с яблоками, хреном и кабачками

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Сельдерей с яблоками, хреном и кабачками Ингредиенты300 г яблок, 70 г корня сельдерея, 70 г хрена, 70 г кабачков, сметана, соль.Способ приготовленияЯблоки и молодой кабачок очистить и натереть на крупной терке. Добавить натертые корень сельдерея, хрен, посолить салат и


Сельдерей с яблоками, хреном и кабачками

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Сельдерей с яблоками, хреном и кабачками Ингредиенты300 г яблок, 70 г корня сельдерея, 70 г хрена, 70 г кабачков, сметана, соль.Способ приготовленияЯблоки и молодой кабачок очистить и натереть на крупной терке. Добавить натертые корень сельдерея, хрен, посолить салат и


Перец, маринованный с яблоками

Из книги Консервирование. Салаты и закуски автора Кашин Сергей Павлович

Перец, маринованный с яблоками КомпонентыПерец сладкий красный – 2 кг Яблоки кисло-сладкие – 500 гДля приготовления маринада на 2 л воды – уксуса столового – 0,5 л сахара – 40 г соли – 30 гПерец очистить от семян, нарезать ломтиками. Яблоки разрезать на 4 части, удалить


Салат из перца с яблоками и кабачками

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Салат из перца с яблоками и кабачками Ингредиенты 1 кг сладкого перца, 500 г кабачков, 500 г яблок, 500 мл воды, 500 мл яблочного сока, 200 мл меда.Способ приготовления У перца удалите плодоножки и семена, мякоть помойте и нарежьте толстыми кольцами. Яблоки помойте, удалите


Маринованный перец с яблоками

Из книги автора

Маринованный перец с яблоками Количество порций – 10 • 1 кг желтых и красных плодов перца• 0,5 кг яблок неокрашенных сортов• 1 ч. л. молотой корицы• 300 г 7%-ного уксуса• 40 г соли• 50 г сахара Подготовка 10 мин. Приготовление 45 мин. 1. Вымойте перец и разрежьте его на