Читайте также
Ботвинья из листьев свеклы с зеленым луком и огурцами
Квас – 3 лЛистья молодой свеклы – 150 гОгурцы – 400 гЛук зеленый – 30 гЗелень укропа – 20 гСахар – 20 гСоль по вкусуИзмельченные листья молодой свеклы варите в подсоленной воде 15 минут, затем откиньте на дуршлаг и
Борщ с грибами и листьями молодой свеклы
Понадобится: 800 мл воды, 200 мл свекольного сока, 500 г шампиньонов, 1 средняя морковь, 1 средняя свекла, 1 пучок листьев молодой свеклы, 2 ст. л. муки, 1 пучок зелени петрушки и укропа, соль, молотый черный перец по вкусуГрибы очистить,
Салат из молодой свеклы с козьим сыром
Молодая свекла 900 гСвекольные листья 150 гУкроп 50 гДомашнее масло 50 гСыр Шавру 150 гКедровые орешки 50 гСоль, перецМорская сольВремя приготовления – 1 ч 20 минКалорийность – 104 ккалМолодую свеклу завернуть в фольгу вместе с морской
Оладьи из молодой свеклы с муссом из козьего сыра
Козий сыр 120 гСметана 50 гСвекла 500 гЯйца 2 шт.Мука 60 гРастительное масло 30 млЛистья салата 100 гОливковое масло 20 млСольВремя приготовления – 25 минКалорийность – 149 ккалПриготовить мусс: мягкий козий сыр перемешать
Салат из молодой свеклы
Свеклу порубить и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).800 г молодой свеклы; заправка
Салат из молодой свеклы кресс-салатом
Свеклу порубить, добавить кресс-салат, перемешать и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).800 г молодой свеклы, кресс-салат; заправка
Суп из молодой свеклы со щавелем и сметаной
Свеклу и щавель порознь отварить, отцедить и порубить. Муку подрумянить в масле, соединить со свеклой, щавелем и их отварами, вскипятить. Добавить масло, сметану с желтками, тертую свеклу и прогреть, не доводя до кипения. Затем
Салат из молодой свеклы с орехами
Свеклу средней величины отвариваем, очищаем и нарезаем. Выкладываем на тарелку, солим, посыпаем мелко нарезанной ботвой этой же свеклы, натертыми орехами, зеленью укропа и добавляем раздавленную дольку чеснока. Заправляем растительным
Квашение ботвы молодой свеклы
Листья промыть, разрезать на кусочки длиной 2–2,5 см, бланшировать 1 минуту в подсоленной кипящей воде (5 г поваренной соли на 1 л воды). После бланшировки ботву перенести на решето для стока воды, затем плотно уложить в бочку, пересыпать
Черешки сельдерея с арахисовым маслом
78 ккал4 порцииИнгредиентыЧерешки сельдерея — 400 гАрахис — 200 гРастительное масло — 25 млЛистовой салат — 50 гСпособ приготовленияДля приготовления масла очищенный арахис обжарить на сухой сковороде, переложить в кухонный
Салат из ботвы молодой свеклы
I способ. Перебрать, промыть и нарезать свекольную ботву. Отварить ее в течение 7—10 минут в подсоленной воде. Вынуть из воды шумовкой, слегка размять деревянной ложкой и залить смесью из растительного масла с толченым чесноком и солью.
167. БОРЩ ХОЛОДНЫЙ ИЗ МОЛОДОЙ СВЕКЛЫ
2 свеклы с листьями, 1 стакан сметаны, 2 зеленых огурца, 3 яйца, зеленый лук, зелень петрушки, укроп, 2 литра хлебного кваса.Свеклу промыть и очистить, затем варить, пока она не станет мягкой. К концу варки положить нарезанные стебли свеклы и
Салат из ботвы молодой свеклы
I способ. Перебрать, промыть и нарезать свекольную ботву. Отварить ее в течение 7—10 минут в подсоленной воде. Вынуть из воды шумовкой, слегка размять деревянной ложкой и залить смесью из растительного масла с толченым чесноком и солью.
Черешки сельдерея с арахисовым маслом
4 порции 78 ккалИнгредиенты: 400 г черешков сельдерея, 200 г арахиса, 25 мл растительного масла, 50 г листового салата.Способ приготовленияДля приготовления масла очищенный арахис обжарить на сухой сковороде, переложить в кухонный
Квашение ботвы молодой свеклы
Листья промыть, разрезать на кусочки длиной 2—2,5 см, бланшировать 1 минуту в подсоленной кипящей воде (5 г поваренной соли на 1 л воды). После бланшировки ботву перенести на решето для стока воды, затем плотно уложить в бочку, пересыпать
Квашение ботвы молодой свеклы
Листья промыть, разрезать на кусочки длиной 2—2,5 см, бланшировать 1 минуту в подсоленной кипящей воде (5 г поваренной соли на 1 л воды). После бланшировки ботву перенести на решето для стока воды, затем плотно уложить в бочку, пересыпать