Салат из сельди с яблоками и луком

265 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г филе копченой сельди

1 небольшая свекла

2 клубня картофеля

1 луковица

1 яблоко

1 столовая ложка лимонного сока

1 столовая ложка растительного масла

1 столовая ложка вина мирин

зелень укропа и петрушки

соль

Свеклу и картофель вымыть, отварить, охладить, очис-тить и натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа и петрушки вымыть. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Для приготовления соуса смешать лимонный сок, мирин и растительное масло. Картофель и свеклу смешать, посолить, выложить на блюдо. Сверху выложить кусочки сельди и кольца лука. Полить салат приготовленным соусом, украсить зеленью укропа и петрушки.