Похлебка с креветками, рисом и зеленым горошком

240 ккал, 35 мин, 3 порции.

Продукты:

600 мл даси

200 г креветок

100 г риса

100 г зеленого горошка

2 моркови

1 луковица

1 столовая ложка растительного масла

2–3 веточки петрушки

соль

Креветки отварить в подсоленной воде, охладить, очистить. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Горошек бланшировать в кипятке 2–3 мин, охладить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, одну натереть на мелкой терке и спассеровать в масле вместе с луком, из второй вырезать украшения в виде цветов. Зелень петрушки вымыть. Даси влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить спассерованные овощи. Рис, горошек и креветки разложить по тарелкам, залить даси. Украсить похлебку цветами из моркови и листиками петрушки.