Салат с авокадо и руколой

Состав: салат рукола, авокадо – 1 шт., помидоры черри – 250 г, сыр пармезан, лимон – 1 шт., оливковое масло, горчица, соль, перец – по вкусу.

Смешать оливковое масло, горчицу, свежевыжатый лимонный сок, соль, черный перец. Пропорции зависят от личных вкусовых пристрастий. Кто-то выжимает целый лимон, а кому и четвертушки достаточно. Помидорки разрезать пополам, сложить в миску и залить заправкой.