Салат из свеклы с чесноком и яйцом

Состав: вареные яйца – 3 шт., чеснок – 2 зубчика, отварная свекла – 2 шт., ореховый соус, соль.

На средней терке потереть свеклу, перемешать с пропущенным через пресс чесноком и соусом. Яйца потереть на крупной терке. Выложить салат на плоское блюдо в круглую форму (можно использовать плотную бумагу, свернутую в кольцо и закрепленную): сначала половина свеклы, затем яйца (немного оставить для украшения салата), оставшаяся свекла. Украсить салат сверху яйцом, можно также добавить зелень.

В этот салат можно добавить изюм, чернослив – все, что вы любите сочетать со свеклой.