Закуска из цветной капусты и яиц

Состав: цветная капуста – 500 г, яйца, сваренные вкрутую, – 4 шт., зеленый лук – 1 пучок, соус – 100 г, 3%-ный уксус – 2 ч. ложки, сахар – 1/4 ч. ложка, перец и соль по вкусу.

Яйца очистить и натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть и нарубить. Капусту вымыть, варить в подсоленной воде до готовности, затем разобрать на соцветия, сбрызнуть уксусом, посыпать сахаром и перцем, перемешать с яйцами и луком, заправить соусом и подать к столу.