Салат с краснокочанной капустой

Состав: краснокочанная капуста – 1 вилок среднего размера, растительное масло – 3 ст. ложки, 3%-ный уксус – 1 ст. ложка, зелень укропа и петрушки, соль.

Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Смешать растительное масло и уксус и заправить полученным соусом салат.

Перед подачей к столу украсить веточками укропа и петрушки.