Салат яблочно-морковный

Состав: яблоко – 400 г, морковь – 300 г, сахар – 1 ст. ложка, простокваша – 100 г.

Яблоки, предварительно вымытые и очищенные от кожуры и сердцевины, протереть через крупную терку или нарезать тонкой соломкой. Вымытую и очищенную морковь протереть через мелкую терку. Натертые яблоки и морковь следует смешать с половиной простокваши, выложить в салатник и полить сверху оставшейся частью простокваши.