Гренки с капустой, тыквой и сыром

Состав: пшеничный хлеб – 200 г, молоко – 1/2 стакана, жир – 1 ст. ложки, яйцо – 1 шт., капуста – 1/4 части небольшого кочана, тыква или кабачок, яблоко – 1 шт., морковь – 1 шт., мелко нарезанная зелень (петрушки и укропа) – 2 ст. ложки, тертый сыр – 1 ст. ложка, сахарный песок – 1 ч. ложка, соль по вкусу.

Нашинковать капусту, морковь, тыкву (или кабачки), потушить с молоком и маслом. Добавить мелко нашинкованные яблоки, зелень, яйцо, сахарный песок, слегка посолить и хорошо перемешать. Горкой положить овощи на толстые ломтики хлеба, сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке.