Закуска из белокочанной капусты, помидоров и яблок

Состав: белокочанная капуста – 200 г, помидор – 3 шт., яблоко – 2 шт., лук – 1 шт., растительное масло – 3 ст. ложки, лимонный сок – 1 ст. ложки, 3%-ный уксус – 2 ст. ложки, сахар – 1/2 ч. ложки, соль по вкусу.

Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью и сахаром, сбрызнуть уксусом и оставить на 20 минут. Помидоры и яблоки вымыть и мелко нарезать. Лук очистить и нарубить. Капусту смешать с помидорами, яблоками, луком, выложить на блюдо, заправить смесью растительного масла и лимонного сока и подать к столу.