Проходите мимо, если…

• Бариста выглядят так, как будто они сошли с экранов, но это были такие киноленты, как «Пляж» или «Теория большого взрыва».[82]

• Меню включает более одного напитка со взбитыми сливками.

• Бариста взбивает в питчере молоко, которое уже было взбито.[83] Это абсолютно недопустимо, но такое можно увидеть в дешевых кафе. Как и картофель фри и кебаб, повторно нагретое под паром молоко абсолютно невкусное.

• Есть телевизор.

• В помещении пахнет чем-то жженым. Обычно это означает, что они используют чрезмерно обжаренные зерна. Или же в кафе пожар. В любом случае идти вам туда не следует.

• Слово «эспрессо» написано везде, где только можно, и его постоянно произносят.

• Важный минус: «cup of chino»[84] также написана где только можно, и ее постоянно произносят.

• Доступно более 20 разновидностей кофе. Несколько разновидностей – это хорошо, слишком много разновидностей означает, что, вероятно, не используются свежеобжаренные зерна.

• Присутствуют напитки с такими вычурными названиями, как «Livin ‘La Vida Mocha» и «Whole Latte Love».

• Парень на акустической гитаре играет каверы[85] «Counting Crows».[86]

• Это гибрид кафе и интернет-кафе.

• Заведение находится внутри сетевого книжного магазина.

• Выбор ароматизированных сиропов превышает выбор молока.

• Мечтатели, молитвенные флаги,[87] запах ладана.