Читайте также
Плов фруктовый (холодный) из риса с дыней свежей и пюре из свежей клубники
Отварить? стакана риса рассыпчатого, остудить. Сварить сироп из? фунта сахара (с ванилью), с 1 стаканом воды, дать остыть. Очищенную спелую сочную дыню нарезать небольшими ломтиками. Плоскую форму
Пилав из риса со свежей дыней и пюре из свежей клубники
Рис отварить (должен быть рассыпчатым); сварить сироп, дать ему остыть. Дыню очистить, нарезать небольшими ломтиками. Плоскую форму смочить водой, наполнить рисом, смешанным с дыней, сильно прижать, облить сиропом и
КИМЧХИ
Самым популярным овощным блюдом в Корее можно назвать кимчхи. Кимчхи — это солено-маринованные капуста, редька или другие овощи, которые готовят со специями. Они отличаются друг от друга набором компонентов и способами засолки, к тому же в разные времена года
Кимчхи из пекинской капусты
1,5 кг пекинской капусты, 250 г соли, 1 ст. ложка китайского перца, 2 зубчика чеснока.Взять капусту прямо с куста (не мыть), замочить в сильном солевом растворе на 3 дня, после этого промыть от грязи в этом же растворе. Приготовить новый, но уже слабый
Кимчхи из капусты
1 кг белокочанной капусты, 3 ст. ложки соли, 1 луковица средней величины, 1–2 зубчика чеснока, на кончике ножа красный молотый перец, уксус.Белокочанную капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок мелко нарезать
Кимчхи из краснокочанной капусты
500 г краснокочанной капусты, 50 г растительного масла, 300 г моркови, 50 г сахарного песка, 5–6 зубчиков чеснока, 250 г петрушки, 100 г столового уксуса, соль по вкусу.Капусту нарезать крупными кусками, добавить морковь, нарезанную кружками,
Картофельные кимчхи
400 г картофеля, 1 груша, 1 ст. ложка нарубленного зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 2 ч. ложки сахарного песка, 2 ч. ложки соли, на кончике ножа красный молотый перец, 1 щепотка имбиря и 1 шепотка зеленого перца.Картофель почистить и нарезать крупными
Кимчхи из редьки и молодой капусты
500 г молодой капусты, 500 г молодой редьки, 200 г петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка красного молотого перца, 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка пшеничной муки.Кочан капусты вымыть и нарезать на полоски
Кимчхи из редьки для аппетита
500 г редьки, 2 пучка петрушки, 2 груши, 50 г соли, 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 щепотка имбиря.Редьку очистить и нарезать на квадратики. Груши очистить от кожуры и также нарезать
Кимчхи из редьки с креветками
500 г редьки, 100 г соленых креветок, 100 г салата, 3 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 5 зубчиков чеснока, 1 ч. ложка имбиря, 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 стручок красного перца, 2 ч. ложки соли.Редьку очистить от усиков и нарезать на
Кимчхи из фаршированных баклажанов
500 г молодых баклажанов, 3 ст. ложки зеленого лука, 5–6 зубчиков чеснока, 1 ч. ложка красного молотого перца, соевый соус по вкусу.Молодые баклажаны промыть, обрезать концевые части и сделать надрезы в средней части плода для начинки, не
Кимчхи из петрушки
500 г петрушки, 2 ст. ложки зеленого лука, 50 г соли, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 ч. ложка пшеничной муки.Стебли петрушки отделить от листьев, вымыть и нарезать на части длинной 5 см. Слегка посолить, оставить на некоторое время,
Кимчхи по-кэсонски
3 кг кочанной капусты, 400 г редьки, 2 ст. ложки кальмаров, 2 ст. ложки устриц, 4 ст. ложки креветок, 2 ст. ложки омежника, 1 маленькая груша, 2 каштана, несколько ядер кедровых орешков, 1 ст. ложка красного перца, соль по вкусу, 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука,
Кимчхи из ростков соевых бобов
1 кг соевых ростков, 100 г зеленого лука, на кончике ножа красный молотый перец, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки соли.Очищенные от шкурок и корней ростки соевых бобов обдать горячей соленой водой. Остудить. Лук нарезать, чеснок нашинковать, а затем
Кимчи из молодой капусты и редьки
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:молодая капуста – 500 гмолодая редька – 500 гсвежая петрушка – 200 гзеленый лук – 30 гчеснок – 3 зубчикакрасный молотый перец – 20 гсоль – 1 ч. ложкаСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Капустные листья нарезать небольшими
