Салат из редиса

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из редиса

1 кг редиса, 30 г молодых листьев редиса, 1 ст. ложка муки, 3 ч. ложки соли, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка хрена, немного стручкового перца.

Крупную редиску нарезать толщиной 3 мм, листья редиски — длиной 3 см. Посолить, все хорошо перемешать. Лук и чеснок мелко нарезать, добавить хрен, перемешать с редисом и добавить тонко нарезанный перец. В холодной воде развести муку, чтобы не было комков, довести до кипения и остудить. Все готовые продукты положить в эмалированную или керамическую посуду, залить остуженным мучным соусом, добавить по вкусу соль, закрыть крышкой и оставить на 1–2 дня, после чего салат готов к употреблению.