Читайте также
ЖЕЛТАЯ КАША ИЗ РИСА И КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ
ПРОДУКТЫ• 3–4 куриных окорочка• 0,5 кг куриных или индюшиных сердечек• 2 стакана хорошего риса• 2–3 средних луковицы• 2 крупных моркови• 2–2,5 стакана воды.Нарезать мелкими кусочками куриные окорочка с косточками и жировой
Мошкичири, или каша из маша и риса с мясом по-узбекски
? Маш – 2 ст. л.? Рис – 0,5 стакана? Баранина – 100 г? Репчатый лук – 1 шт.? Молоко – 2 ст. л.? Растительное масло – 1 ст. л.? Томатная паста – 1 ст. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуМаш залить кипятком, довести до кипения и
Слоенка из риса и яиц
Ингредиенты: 3 стакана риса, 12 яиц, 2 помидора, 250 мл майонеза, соль.Рис отварить в подсоленной воде до готовности. В порционные глиняные горшочки уложить слой майонеза, риса, слой майонеза, затем влить яйцо, засыпать слоем риса. Накрыть слоем
Мошкичири (каша из маша, фасоли и риса, с поджаркой)
Мошкичири. Фото автораНаверное, я не столь далёк буду от истины, если выскажу предположение, что не одному мне каши испортили жизнь, смазав немного картинку моего безмятежного розового детства. От одних названий,
Компот из риса
Вымыть в нескольких водах хороший Каролинский рис, всыпать в кастрюльку с холодною водою и поставить на огонь; как скоро рис начнет кипеть, можно пробовать его на зуб: если все зерно мягко и только в середине чувствуется маленькая затверделость, составить
МАШКИЧИРИ
(КАША ИЗ МАША И РИСА)
Мясо нарезать ломтиками, а морковь - мелкими кубиками. В сильно разогретом жире обжарить лук, положить мясо и все остальное и пережарить. Налить воды и положить промытый маш, варить на слабом огне. Когда зерна маша полопаются, добавить соль,
МОШ-ГУРУЧ БОТКА
(МОЛОЧНАЯ КАША ИЗ МАША И РИСА)
Отварить перебранный и промытый маш, слить воду, залить кипяченым молоком, затем добавить промытый рис и варить, перемешивая, до полной готовности. Перед подачей на стол посолить, положить на тарелочки, полить топленым маслом
Из риса
3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки жира, 3 стакана воды для варки, 1 ч. ложка соли. Рис перебрать, удалив посторонние примеси и плохие зерна, промыть в нескольких водах до исчезновения мути, всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности рассыпчатой каши;
Из риса и яиц
3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 яйца, 1 луковица, соль, молотый перец по вкусу. Сварить в подсоленной воде рассыпчатый рис, добавить мелко нарубленные сваренные вкрутую яйца, обжаренный на сливочном масле лук, перец и
Суп из риса и пшена
Рис и пшено перебрать, промыть, перемешать и замочить в течение 40–50 минут. Затем воду слить, а крупу засыпать в кипящую воду и варить 5–7 минут. Лук и морковь нашинковать соломкой и спассеровать на сливочном масле. Сушеные грибы промыть и замочить в
148. СУП-ПЮРЕ ИЗ РИСА
600 г говядины с костями, 1 морковь, ? петрушки, ? сельдерея, 1/4 порея, 1 луковица, 10 горошин перца, 1 лавровый лист, 1 стакан риса, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка масла, 1 яичный желток, 100 г молока или сливок, 3 ? литра воды, соль.Из мяса сварить бульон (93) и процедить
Суп-пюре из риса
Ингредиенты1 стакан риса,3 ст. л. масла,4 стакана молока,4 стакана воды, соль.ПриготовлениеРис промыть до чистой воды, выложить в мультиварку, посолить, залить водой и молоком и варить в режиме «Суп» 40 минут. Круглый рис варится быстрее, длиннозерный
Из риса и яиц
1/2 стакана риса, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, головка репчатого лука.Отварите рис до не полной готовности. Поджарьте мелко нарубленный лук, добавьте рис и масло и, помешивая, подержите на огне 2–3 мин, чтобы начинка пропиталась жиром. Остудите.