Омар в яйце с шампиньонами
Омар в яйце с шампиньонами
200 г омара, 100 г шампиньонов, 2 яйца, 50 г пшеничной муки, 1 пучок зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, на кончике ножа черный молотый перец, 1 ч. ложка соли.
Очистить омара от панциря, оставив только хвост. Разрезать спинку омара пополам, выбрать кишки, нарезать на ломтики, отбить, поперчить, посолить. Лук нарезать перьями длиной 7 см, грибы нарезать так же, дать настояться в специях. Смешать ломтики омара, грибы и лук, затем все обвалять в муке, потом во взбитом яйце. Сковороду обмазать растительным маслом и жарить омара до тех пор, пока он не приобретет розовый цвет.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Омар на гриле с соусом из розмарина
Омар на гриле с соусом из розмарина Омары 4 шт.Розмарин 5–6 веточекТимьян 15 гЧеснок 80 гОливковое масло 200 млЛаймы 4 шт.Микс салатных листьев 100 гСоль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 75 ккалОмаров разрезать на половинки, клешни разбить тупой стороной
Бифштекс в яйце
Бифштекс в яйце Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчить, обкатать в смеси яйца с тертым сыром и поджарить на слабом огне до образования светлой корочки. На припущенный рис положить отбивную и посыпать измельченной цедрой.Говядина (или телятина) — 1,2 кг, яйца — 6 шт., сыр
Гренки в яйце
Гренки в яйце Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 40 г сливочного масла, 2 яйца, веточка петрушки и укропа, соль.Способ приготовления: Хлеб нарезают тонкими ломтиками, обжаривают с одной стороны в сливочном масле и переворачивают. Яйца взбивают с солью и заливают ими хлеб.Перед
Лаваш в яйце
Лаваш в яйце Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 1 помидор, 40 г сыра, 1 яйцо, 100 г ветчины, 1 пучок зелени укропа или петрушки, 1 ч. л. растительного масла, 1 ч. л. сливочного масла Всё очень просто!Измельчить помидор, ветчину, зелень. Натереть сыр. Выложить начинку на середину
349. Омар по-кантонски
349. Омар по-кантонски продукты 1,5 кг омара, 2 ст. л. арахисового масла, 1 см очищенного и натертого свежего имбирного корня, 4 крупно нарезанных перышка зеленого лука, 1 ч. л. морской соли, 3/4 стакана китайского куриного бульона, 2 ст. л. темного соевого соуса, 2 ст. л. рисового
Кабачки, жаренные в яйце
Кабачки, жаренные в яйце Ингредиенты1 кг кабачков, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 4 столовые ложки муки, зелень укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть и очистить. Яйца хорошо взбить и посолить. Затем кабачки смочить в приготовленной яичной смеси,
ЯБЛОКИ В ЯЙЦЕ
ЯБЛОКИ В ЯЙЦЕ Яблоки сладких сортов очистить от кожицы, освободить от сердцевины и нарезать на тонкие полукружочки. Каждый ломтик яблока обсыпать сахаром. Приготовить яичное тесто из яиц, муки и молока. На сковороду с растопленным маслом выложить слой яичного теста, слой
Лангуст и омар
Лангуст и омар Это самые большие раки и доходят до 70 см, их продают живыми и готовыми (сваренными). Варить их надо так: взяв котел налить кипятку, положить соли побольше, лаврового листу, луку, перцу горошком и разных очищенных кореньев. Когда закипит все ключом, опустить
Бифштекс в яйце
Бифштекс в яйце Мясо (вырезка) нарезать поперек на ломтики толщиной 2,5–3 см, отбить слегка, посолить, поперчить. В отдельную посуду вбить яйцо, всыпать туда тертый на терке сыр, хорошо вымешать. В этой массе обвалять бифштекс и поджарить его на сковороде с обеих сторон на
Филе рыбное в яйце
Филе рыбное в яйце I вариант.1 кг (филе рыбы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 2 яйца, 2 ст. ложки сухарей, 1 стакан сметаны, соль, зелень укропа, петрушки по вкусу.Филе любой рыбы очистить, вымыть и посолить, обсушить в полотенце. В растительном масле поджарить мелко
Омар по-кардинальски (Lobster Cardinal)
Омар по-кардинальски (Lobster Cardinal) Для приготовления вам понадобится:— 6 живых омаров весом 700–900 г. каждый— 3 столовые ложки сливочного масла— 3 столовые ложки пшеничной муки— 3 ? чашки рыбного бульона или бульона из-под моллюсков— 2 столовые ложки нарезанных
Омар в соусе из белого вина (Lobsters with White-Wine Sauce)
Омар в соусе из белого вина (Lobsters with White-Wine Sauce) На 4–6 порций вам понадобится:— 4 ? чашки сухого белого вина— 2 литра воды— 3 веточки свежего эстрагона— 1 большая луковица— 1 лимон, разрезанный на 4 части— 1 стебель сельдерея— 1 лавровый лист— 4 живых омара весом по
Омар по-кантонски
Омар по-кантонски 1,5 кг омара, 2 ст. ложки арахисового масла, 1 см очищенного и натертого свежего имбирного корня, 4 крупно нарезанных перышка зеленого лука, 1 ч. ложка морской соли, ? стакана китайского куриного бульона, 2 ст. ложки темного соевого соуса, 2 ст. ложки рисового
ОМАР*
ОМАР* (Статья, в которой речь идет также о камбале в нормандском соусе, о цыпленке на веревочке и о многих других вещах.) «0 море, единственная любовь, которой я был верен»… Эта стихотворная строка Байрона может быть и моим девизом. Я люблю море, как необходимую часть