Салат из огурцов с чесноком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из огурцов с чесноком

1 кг огурцов, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка жареного кунжута, 1 ст. ложка сахара, 1 щепотка красного перца, 50 г растительного масла, сок 1/2 лимона, или 1 ст. ложка уксуса, или 1 щепотка лимонной кислоты.

Огурцы вымыть, мелко нарезать полукольцами. Нарезать кольцами очищенный лук и поджарить его на масле до золотистого цвета. Заправить огурцы смесью поджаренного лука с маслом, чесноком, кунжутом, сахаром, соком лимона или столовым уксусом. Дать настояться, выдержав в эмалированной кастрюле или стеклянной посуде 30 минут.

Из корейского этикета. Индивидуальные тарелки в корейском застолье не принято ставить. Едят все из общих мисок.