Сельдерей по-гречески

2 корня сельдерея, 1 столовая ложка растительного масла, 2–3 помидора, 1 головка репчатого лука, сок половины лимона, 1/4 стакана красного вина, соль.

Сельдерей промыть, очистить, нашинковать соломкой, сбрызнуть соком лимона, положить в небольшую посуду, потушить в масле, посолить. Помидоры нарезать кружочками, лук — кольцами, добавить их к полуготовому сельдерею, все перемешать и довести до готовности. Овощи можно подать как в горячем, так и в холодном виде, приправив вином.