Начинка из соленых грибов

1 кг соленых грибов, 150–200 г растительного масла, 3–4 головки репчатого лука, перец черный молотый.

Грибы (любые) промыть под струей холодной воды, перебрать, мелко порубить, обжарить в растительном масле, соединить с пассерованным луком, поперчить.