Овощной салат по-сицилийски

200 г помидоров, 200 г яблок, 200 г вареного сельдерея, 200 г отварной молодой кольраби, 200 г маринада, приготовленного по первому способу (см. гл. 5, «Соусы»), соль, перец черный молотый.

Помидоры, яблоки, сельдерей и кольраби нарезать кусочками, заправить маринадом, солью и перцем.