Начинка из рыбы

750 г рыбного филе, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки муки, соль.

Филе нарезать плоскими кусками, посолить, обвалять в муке и обжарить, затем охладить и использовать как начинку (каждый кусок рыбы для одного пирожка).