Желе лимонное

1 лимон, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка желатина, 3 стакана воды.

С лимона снять цедру, залить ее водой и довести до кипения, добавив сахар, затем ввести размоченный в воде желатин, все хорошо размешать до растворения желатина, влить сок лимона, сироп снять с огня и процедить.